Autor Redaktion

Nach einer repräsentativen Umfrage im Auftrag der "Apotheken Umschau" steht fest, dass jeder vierte Deutsche beim Einkauf auf jeden Fall Bio-Produkte bevorzugt. 30 Prozent der befragten Frauen gaben sogar an...

Das Magazin Ökotest hat in einem groß angelegten Test 30 schwarze und grüne Tees untersucht. Untersucht wurden sowohl Teebeutel vom Discounter als auch Tees aus Fachgeschäften. Heraus kam ein erschreckendes ...

In vielen Ernährungs-Ratgebern heißt es, dass man möglichst auf Pizza verzichten sollte, da man sonst eine Kalorienbombe zu sich nimmt. Dass diese Sichweise zu pauschal ist, zeigt die Tatsache, dass es bei d...

Aldi hatte es bisher in Großbritannien mit dem Wachstum schwer. Nur magere 3 Prozent Marktanteil kann Aldi Süd dort vorweisen - nach 18 Jahren mühsamer Expansion. Die Lebensmittel Zeitung berichtete nun, dass A...

Im Internet kann man mittlerweile zahlreiche Produkte bestellen. Doch wie ist es im Netz um den Lebensmittelversand bestellt? In diesem Bereich besteht noch Nachholbedarf, schließlich gibt es momentan nur ei...

Fruchtzucker, der in vielen Obst- und Gemüsesorten vorkommt, wird gerne von der Lebensmittelindustrie eingesetzt, denn er hat zwei Vorteile. Zum einen ist Fruchtzucker (Fruktose) günstiger im Einkauf als Kri...

Ein Experiment in Guatemala sorgt für erstaunliche Erkenntnisse hinsichtlich des Zusammenhangs von Ernährung und Intelligenz. Die Quintessenz des vor 30 Jahren durchgeführten Experiments: Je besser man Kinde...

Wer Fett immer für ungesund hielt, der wird nun eines Besseren belehrt. Die in Pflanzenölen vorkommenden ungesättigten Fettsäuren täuschen den menschlichen Körper und gaukeln ihm vor, satt zu sein. Wie fu...

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) teilte am Dienstag, den 14.10.2008 die Untersuchungsergebnisse der Landesbehörden zu ca. 28 000 Lebensmittelproben aus dem Jahr 2007 mit. ...