Autor Redaktion

Gestern gab es Häppchen! Davon kann man eine ganze Reihe verdrücken und mit Freunden auch verschiedene Sachen austesten. Als kleines Warm-up gab es dieses leckere kleine Häppchen mit einem Gurkensalat und e...

Kalbsbällchen sind quasi die Luxusausgabe der normalen Rinderbällchen. Dazu noch gefüllt mit grob gehackten Pinienkernen ein wirklicher Genuss. Gerade für anspruchsvolle Gäste eine wundervolle Vorspeise, de...

Frühstück: Naturjoghurt mit Granatapfelkernen - Bananenchips und Clementinen. Frühstücksgewohnheiten sind ja bekanntlich so eine Sache. Da soll es ja Leute geben die nur eine Tasse Kaffee trinken oder ander...

Kartoffelsuppe à la Katrin, benannt nach meiner Verlobten die nicht wirklich gern kocht, wenn es aber um eine gute winterliche Kartoffelsuppe geht - ist sie durchaus mit Freude dabei! Ein Grund ist wahrsche...

Gerichte lassen sich ja unendlich abwandeln. In einem alten Kochbuch sah ich ein Rezept für Côte de Boeuf Slices mit süßem Petersilien-Senf und das musste gleich ausprobiert werden. Hat man ein großes Ochse...

Um die glücklichen Gesichter seiner Gäste zu sehen, bedarf es für eine perfekte Vorspeise wirklich nicht mehr, als diese herrlichen Slices vom Ochsenkotelett - schön medium gebraten nach diesem Know-How Art...

Scampi mit Blattsalat - Granatapfelkernen und Graupenrisotto! Als ich gestern dieses tolle Graupenrisotto mit Petersilie gemacht habe, war noch etwas für heute übrig und das musste nun in ein leckeres Essen...

Seeteufel mit Petersilien-Graupen-Risotto ist ein wirklich feines Rezeptchen zum Sonntag, zudem liebe ich Graupen als ausgefallene Zutat die vielen nicht mehr bekannt ist. Die Kombination mit frischer Peter...

Kartoffelchips mit Cayennepfeffer und Meersalz lassen sich ganz leicht selbst herstellen. Nachdem ich von gekauften Chips meist immer enttäuscht bin, dachte ich mir warum es nicht einmal selbst probieren. H...