Pfifferlingssalat mit Blaubeeren und Ente
Es gibt sie schon, die leckeren kleinen Pfifferlinge die vor Aroma nur so strotzen. Statt sie klassisch zuzubereiten, empfiehlt sich auch eine leckere Salatzubereitung damit. Hier haben wir eine feine Komposition aus Ente, Pfifferlingen, Rucola und Blaubeeren, verfeinert mit etwas altem Parmesan.







