Autor Redaktion

Steaks in Bier einlegen Die Grillsaison steht vor der Tür und hat bei einigen auch schon begonnen. Da geht es wieder auf die Suche nach neuen, spannenden Rezepten um Fleisch zu marinieren. Eine schon lange ...

Risotto ist eine italienische Spezialität die durch ihren besonderen Reis auch in Deutschland zum Klassiker der Hobbyköche geworden ist. Risotti lassen sich unendlich abwandeln und gerade das macht Freude. K...

Einen Risotto zuzubereiten geht mit Weißwein, als auch mit Rotwein. Wird der Risotto mit Rotwein zubereitet, so nimmt der Reis eine sehr schöne Farbe an und wird der Zubereitung sodann noch etwas frische...

Risotto mit Garnelen ist zu meinen absoluten Lieblingsrezepten geworden. Es schmeckt dermaßen lecker, obwohl diese Kombination auf den ersten Blick etwas seltsam anmuten mag. Den Risotto am besten na...

Wer cremigen Risotto liebt und dazu das Aroma von herzhaftem Parmaschinken nicht missen möchte, der kominiert einfach beides! Hierbei sollte der Parmaschinken erst kurz vor dem Servieren in den Risotto k...

Risotto mit Steinpilzen ist eher ein herbstliches Rezept, jedoch lässt es sich auch sehr gut mit getrockneten Steinpilzen zubereiten. Die getrockneten Steinpilze gibt es alternativ zum selbst sammeln auc...

Wer Risotto liebt, der kennt sicherlich zahlreiche Abwandlungen davon. Eine sehr leckere Zubereitung ist ein Risotto mit frischem Schnittlauch. Gerade jetzt im Frühling, wo der Schnittlauch im eigenen Ga...

Mangold ist dieser Tage in sehr guter Qualität zu haben und ich verwende es immer gern für einige leichte Rezepte. Thunfisch für den Mangoldsalat mit Feta sollte stets in Premium-Qualität gekauft werden ...

Kuchen ist lecker! Selbst gebackener Kuchen ist besonders lecker und gehört für uns jeden Sonntag einfach auf die Kaffeetafel. Meist lassen sich sehr leckere Kuchen in weniger als einer Stunde zubereiten, hierb...