Autor Redaktion

Genussforscher Buch - Blaukraut mit Vanille, Foto Katharina Pflug Thomas A. Vilgis ist nicht nur Physiker, er ist auch leidenschaftlicher Hobbykoch. Er schreckt in seiner Küche vor fast nichts zurück und ve...

Jackfruchtcurry mir hefefreiem Naanbrot Jackfrucht liegt momentan voll im Trend. Ich finde das bizarr, denn ich habe sie mein ganzes Leben lang schon gerne gegessen, ganz ohne Modeerscheinung. Mir schmecken...

Als ich letztens wieder bei einem Termin in Hongkong war, war ich einige Tage später auch jenseits der Touristenviertel unterwegs, in den Vorstädten, die förmlich aus allen Nähten platzen. Freilich nicht di...

Aus jeder Zutat, alles, was sie kann, herauszuholen ist für Diana Henry selbstverständlich. In »Vom Guten so viel« geht die Köchin nun aufs Ganze – im wahrsten Sinne des Wortes. Dass Lebensmittel am Besten ...

Aus jeder Zutat, alles, was sie kann, herauszuholen ist für Diana Henry selbstverständlich. In »Vom Guten so viel« geht die Köchin nun aufs Ganze – im wahrsten Sinne des Wortes. Dass Lebensmittel am Best...

Vegane Gerichte und Rezepte sind beliebt wie nie. Auch an Kochbüchern dazu gibt es keinen Mangel. Ein neues aus dem vergangenen Dezember ist jenes "Vegan Paradise" - Rezepte aus aller Welt. Quasi eine Reise...

Wan Tan mit Chilisauce Vegane Gerichte und Rezepte sind beliebt wie nie. Auch an Kochbüchern dazu gibt es keinen Mangel. Ein neues aus dem vergangenen Dezember ist jenes "Vegan Paradise" - Rezepte aus aller...

Rezeptbild Curry-Ramen Neue Kochbücher die überraschend frische Konzepte bieten, sind immer herzlich Willkommen. So überzeugt mich heute auch ein veganes Kochbuch, nämlich "Japan, easy Vegan". das Buch, wel...

Rezeptbild Süßkartoffeln mit gefülltem Ponzu Neue Kochbücher die überraschend frische Konzepte bieten, sind immer herzlich Willkommen. So überzeugt mich heute auch ein veganes Kochbuch, nämlich "Japan, easy...