Himbeerstrudel mit Quark
4 Portionen · ca. 40 Minuten
Zutaten
- 1 Rolle Strudelteig
- 200 g Himbeeren
- 100 g Magerquark
- Honig
- Puderzucker
Zubereitung
Quark mit Honig verrühren, auf portioniertem Strudelteig mit Himbeeren verteilen. Einschlagen und gut verschließen, bei 200 °C etwa 20–30 Minuten goldbraun backen.
Strudel sind vielfältig und echt lecker. Himbeerstrudel mit Quark ist eine interessante Füllung die gerade im Sommer schön frisch ist und wirklich fein schmeckt.
Der Strudel kann hier in etwa 30 Minuten schnell selbst zubereitet werden, ist ziemlich einfach in der Handhabung und den Rest erledigt der Backofen.
So kommen die Gäste zu einem schönen warmen Strudel mit einer saftigen Himbeerfüllung und etwas Magerquark. Ist der Strudel fertig, kann dieser noch mit etwas Puderzucker versehen werden, wer es noch süßer mag, kann auch eine Vanillesauce anreichen.
Ein perfekt leckeres Dessert ohne viel Aufwand, wenn der Strudelteig denn gekauft wird. Diesen gibt es in jedem Supermarkt für etwa 2 Euro, in einer guten Qualität.
Himbeerstrudel mit Quark
Zutaten
- 1 Rolle Strudelteig
- 200 Gramm Himbeeren
- 100 Gramm Magerquark
- etwas Honig
- etwas Puderzucker
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Strudelteig ausrollen und in Quadrate teilen.
- Quark mit etwas Honig verrühren. Frische Himbeeren waschen und abtropfen lassen.
- Quark mittig auf die Teigquadrate geben und Himbeeren daraufsetzen. Teig überlappend einschlagen, sodass die Füllung bedeckt ist; Enden mit einer Gabel andrücken.
- Teig mit etwas Wasser benetzen und je nach Dicke etwa 20–30 Minuten hellbraun backen. Nach Wunsch vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
