Monats-Archiv 19. Dezember 2015

Safranbirnen - Einfach ein köstliches aromatisiertes Obst Safran-Birnen - Eine perfekt aromatisierte Birne für viele Gerichte und Gelegenheiten: Kommt die Winterzeit, so komme ich um Gerichte und Zubereitungen mit dem Gewürz Safran nicht umhin. Es gehört f...

Birnenchips selber machen - Köstlich gesundes Snackfood Birnenchips selber machen - Köstlich gesundes Snack-Food für einen gemütlichen Abend: Wenn ich die Regale im Supermarkt sehe, mit ihren glänzenden Tüten voller verschiedener Chips-Sorten mit zum Teil ...

Oktopus-Salat mit Kartoffeln, grünen Bohnen Oktopus-Salat mit Kartoffeln, grünen Bohnen und Tomaten - Authentische italienische Küche! Auf meiner letzten Reise durch Italien, bin ich in Mailand für einige Tage hängen geblieben. Ich liebe diese Stadt einfac...

Kalbsleber-Pastete Feine Kalbsleberpastete zu Weihnachten - Ein leichtes und köstliches Rezept für Genießer: Bei Pasteten und Terrinen wundere ich mich immer, warum man sie fertig zubereitet im Supermarkt kaufen sollte. Sie sind so einfach und mit wenigen ...

Jakobsmuschel-Carpaccio mit Granatapfelkernen Jakobsmuschel-Carpaccio mit Granatapfelkernen und Zitronenöl - Leichtes, köstliches Amuse Gueule: Jakobsmuscheln muss man einfach gern haben. Die feinen und wandlungsfähigen Muscheln lassen sich für viele versc...

Foie gras auf Toast mit flambierten Äpfeln Foie gras auf Toast mit flambierten Äpfeln - Eine winterlich-edle französische Spezialität: Die französisch gehobene Bistroküche kommt ohne eine Zutat fast nicht aus, denn sie steht auf vielen Speisekarten der Rep...

Kalbsbries mit Kartoffelstampf Kalbsbries mit Kartoffelstampf - Ein winterlich-herzhaftes Rezept für die Seele: Eine Zutat die mich immer in helle Aufregungen versetzt, wenn ich sie auf der Speisekarte im Restaurant finde, ist Kalbsbries. Gibt es in Deutsc...

Steak »Tatar« mit Kapern, Avocado und roten Zwiebeln Steak »Tatar« mit Kapern, Avocado und roten Zwiebeln - Eine köstliche und leichte Vorspeise für Genießer: Gutes, hochwertiges Fleisch benötigt oft nicht viele Zutaten um perfekt zur Geltung zu kommen. Am...