Rezept: Erdbeersorbet – süß und lecker!

Erdbeersorbet: Sorbet ist im Sommer immer besonders angenehm, insbesondere wenn es so toll gelungen ist wie dieses Erdbeersorbet! Das Rezept habe ich aus Hans Haas neuem Kochbuch "Lustvoll genießen" entnommen und die Gäste waren am Wochenende begeistert...

Rezept: Schokoladen-Spaghetti by Lutz Janisch

Rezept: Schokoladen-Spaghetti Schokoladen-Spaghetti gehört zu den schmackhaftesten und auch zu den leichtesten Gourmet-Rezepten die ich seit langem gelesen habe. Der Rezeptvorschlag kommt vom Spitzenkoch Lutz Janisch, der dieses und andere Rezepte in...

Atlantik-Rotbarbe mit mediterranem Gemüse und Schalentier-Jus

Atlantik-Rotbarbe mit mediterranem Gemüse und Schalentier-Jus Atlantik-Rotbarbe mit mediterranem Gemüse und Schalentier-Jus, ist ein Rezept von Chefkoch Götz Rothacker. Götz Rothacker, aus dem Gourmet-Restaurants Imperial im 5-Sterne-Luxushotel Schlo...

Taleggio in Ciabatta gebraten, an Rucola-Salätchen

Taleggio ist ein sehr leckerer Käse, den ich schon fast wieder vergessen hätte. Hans Haas hat in seinem neuen Kochbuch "Lustvoll Genießen" ein Rezept gebracht, dass es mir sofort angetan hatte. Das Originalrezept heißt "Taleggio in Ciabatta gebraten mit...

Rezept: Putenspieße mit Zucchini

Rezept: Putenspieße mit Zucchini Putenspieße mit Zucchinischeiben ist eines der simpelsten Rezepte überhaupt, dennoch sehe ich immer Leute die so etwas als Fertigprodukt im Supermarkt kaufen. Erstens kosten sie dort erheblich mehr Geld, sind weniger fr...

Rezept: Rinderfilet mit Parmesanchip und Cherrytomaten

Rezept: Rinderfilet mit Parmesanchip und Cherrytomaten Rinderfilet ist so lecker und vielfältig in der Gourmetküche einzusetzen, dass man wirklich tolle Rezepte damit zaubern kann die dann auch noch sehr lecker ausschauen. Gutes Rinderfilet sollte sc...

Rezept: Gegrillte Gemüsezwiebeln mit Parmaschinken

Rezept: Gegrillte Gemüsezwiebeln mit Parmaschinken. Wenn die Zeit zum Grillen wieder reif ist, macht man sich so seine Gedanken was es wohl an neuen Rezepten gibt, die man selbst mögen könnte. Auf einer amerikanischen Webseite bin ich auf gegrillte G...

Rezept: Gegrillte Ananas mit Dattelsirup

Rezept: Gegrillte Ananas mit Dattelsirup Gegrillte Ananas ist eines der leckersten Dessertrezepte für den Grill überhaupt. Dazu noch einfach zuzubereiten und den Rest erledigt der Grill. Etwas verfeinert wird die gegrillte Ananas dann noch mit etwas ...