Rezept (mit Bild): Oliven – Salbei – Butter

Oliven - Salbei - Butter ist eine schöne Beigabe zum Grillen oder auch für andere Gerichte zum verfeinern geeignet. Butter als Grundstoff ist so vielseitig, dass der Hobbykoch so viel Verschiedenes damit zaubern kann um immer neue Aromenvarianten zu entfes...

Wasser-Fußabdruck macht virtuelles Wasser sichtbar

Beim WWF wurde ich auf den Wasser-Fußabdruck und das damit kenntlich gemachte "virtuelle Wasser" aufmerksam. Den meisten Verbrauchern ist nicht bewusst, dass für viele Lebensmittel und andere Produkte häufig sehr viel Wasser zur Herstellung benötigt wird. Die...

Lidl ruft Rotkohl zurück

Die Supermarkt-Kette Lidl ruft aus Gründen des vorbeugenden Verbraucherschutzes "Delikatess-Rotkohl fein gewürzt" im 720 Milliliter-Glas mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 31.12.2012 und der Los-Nummer L4 290 AI am Deckelrand zurück. In den besagten Rotkohl-G...
Trüffelkartoffel oder auch Vitelotte genannt

Trüffelkartoffel – Blaue Kartoffel oder auch Vitelotte

Trüffelkartoffel oder auch Vitelotte genannt ist eine edle Kartoffelart Trüffelkartoffeln, auch blaue Kartoffel genannt oder eben Vitelotte, ist eine seltene und teure Kartoffelsorte. Sie ist eine Urform der Kartoffelpflanze, deren Ursprungsland bekannt...

Sandwich-Design

Ich hatte schon einmal in einem Artikel über Essens-Kunst berichtet. Gerade bei Sandwichs scheint es richtige Künstler zu geben, die aus Sandwichs wirklich schöne Sachen zaubern, z.B. ein Krokodil. Wer sich inspirieren lassen und weitere Sandwich-Kunstwe...

Schweinemedaillons mit Provenzalischen Nudeln und Rucolapesto

Gestern wollte ich unbedingt wieder einmal Rucolapesto in ein Gericht einbringen, da mir das einfach klasse schmeckt und Abwechslung in die normale Küche bringt. Zudem ist es nicht zeitaufwändig und für einen Wochentag bestens zu realisieren. Schweinem...

Thunfischsteak mit Honig – Wasabi Aufstrich an Jasminreis

Thunfisch mit Honig-Wasabi Aufstrich an Jasminreis ist für den Montag genau das richtige Rezept, da es schnell geht und binnen Minuten zu kochen ist. Darüber hinaus schmeckt es natürlich prima und kann auch guten Gewissens am Abend noch gegessen werden ohn...