Veröffentlichung von Lebensmittel-Imitaten

Nach der durch die Medien hochgepuschten Bekanntgabe der schon lange praktizierten Verbrauchertäuschung durch Schinken-Imitat, die sich zur Verbrauchertäuschung durch Analog-Käse gesellt, scheinen deutsche Ministerien mittlerweile bemüht, den Lebensmittel-Imit...

Foodcards – Wegweiser für Allergiker

Allergiker haben es im Leben nicht immer leicht - erst recht, wenn sie auf Lebensmittel allergisch reagieren. So müssen Betroffene mitunter genau schauen, was in einzelnen Speisen an Zutaten enthalten ist. Doch wie kontrollieren Allergiker ihr Essen im R...

Gourmet Tipp: Warnemünde – Essen und Trinken

(Bild oben in Warnemünde: „Große Stehende“ Warnemünde, Mole - bulgarischer Sandanski-Marmor, symbolisiert eine trauernde Seemannsfrau ) Ein lohnenswerter Kurztrip für jeden der die "See" liebt ist das altehrwürdige Ostseebad Warnemünde in jedem Fall. Gl...

Mascarpone – Zitronen – Creme in 5 Minuten

Mascarpone - Zitronen - Creme in 5 Minuten herzustellen ist nicht wirklich große Kochkunst. Dennoch schmeckt das Rezept sehr lecker und ist auch gerade für heiße Sommertage ein schneller Genuss. Wenn sie schön kalt ist, ist sie am Besten und gerade nach de...

Reis-Feld-Kunst

Japanische Reis-Farmer sind ganz offensichtlich nicht nur auf die reine Reis-Ernte bedacht, sondern auch noch künstlerisch ambitioniert. So schufen Reis-Bauern in ganz Japan durch das strategische Anlegen unterschiedlicher Reis-Sorten auf ihren Feldern wahr...

Cocktail-Fontäne

Ein Hingucker auf jeder Party ist bestimmt die Cocktail-Fontäne. Mit der Cocktail-Fontäne kann man sich einfacher und schneller mit Bowle etc. versorgen. Dafür füllt man die unterste Schüssel mit dem dem gewünschten Getränk. Dieses wird sodann in die ...

Mohnkuchen nach Mecklenburger Rezept

Dieser Tage hat mich das Backen beschäftigt und in Warnemünde bei Freunden habe ich ein altes Familienrezept aus Mecklenburg für Mohnkuchen abgreifen können. Dabei fiel mir auf das die Arbeitsschritte nicht so kompliziert waren und so auch für Kochanfänger...

Erziehen fette Eltern ihre Kinder zur Fettsucht?

Bei einer Studie der Peninsula Medical School kam Erschreckendes zu Tage. Die Wissenschaftler fanden dank 226 an der Studie teilnehmenden Familien heraus, dass fettsüchtige Eltern einen äußerst großen Einfluss auf das Gewicht ihrer Kinder zu haben scheinen....