Getestet: Langer Pfeffer – StangenpfefferPfeffersorten gibt es ja viele. Letztens tauchte in einem Rezept der Food-Zeitschrift „Der Feinschmecker“ die Sorte „langer Pfeffer“ auf. Ich...
Schwarzes Salz aus HawaiiSalz ist ja ein streitbares Thema. Die einen schwören auf Meersalz – Fleur de sel usw. andere auf Kochsalz, wieder...
Was ist eigentlich: Kobe Waygu SteakEingefleischte Gourmets werden es natürlich kennen und auch schon einmal gegessen haben. Bei vielen stößt der Name jedoch auf keine...
Entdecken & Genießen SAN FRANCISCOSo heißt das Kochbuch das ich mir gestern angeschafft habe. Aus der Reihe Entdecken und Genießen vom Christian Verlag. Ich...
Was ist eigentlich: Ein OchsenherzJa das Foto oben hat es natürlich schon vorweggenommen. Wie das Bild oben schon zeigt ist damit natürlich kein richtiges...
Rezept: Kotelett vom Iberico Schwein-TomatensalatEbenfall ein schnelles Rezept mit sehr feinen Zutaten ist – wie die Überschrift schon sagt – das Rezept „Kotelett vom...
Rumpsteak mit Aceto BalsamicoResteessen höchster Güteklasse zum Mittag. Ich hatte vom Vortag noch ein kleines Stückchen leckerstes gegrilltes Rumpsteak im Kühlschrank. Schnell einmal...
Küchen-ExperimenteDie Küche ist für gewöhnlich der Ort fürs Kochen und Essen. Dass man in der Küche jedoch auch noch mehr...
Kaiser Sashimi mit LachsKaiser Sashimi wird im Originalrezept in Japan mit bestem Thunfisch gemacht, ich habe es aber auch schon mit feinem Lachs...
