La Cabane, Barbados – stimmungsvoller Sonnenuntergang
Es gibt wenige Restaurants auf der Welt, an denen man sich als Gast gern den ganzen lieben langen Tag aufhalten möchte und die Nacht am besten gleich noch dazu. „La Cabane“, französisch als „die Hütte“ sprachlich etwas herabgewürdigt, ist ein solcher Ort. Im tropischen Klima der bunten und lebendigen Karibikinsel Barbados haben zwei Franzosen ein ganz besonderes Strandrestaurant entworfen.
Am Batts Rock Beach, einem wundervollen Strand der alle kitschigen Klischees der Karibik bedient – etwa 5 Minuten entfernt von der quirligen Hauptstadt der Insel, Bridgetown, befindet sich das Restaurant unter freiem Himmel und so nah an der Natur und am Meer wie nur möglich. Jules und Clement, zwei Geschäftspartner haben hier etwas französisches Flair der Côte d’Azur importiert und mit den Zutaten der Karibik vermählt.
La Cabane, Barbados – Eingang
La Cabane, Barbados – Tisch mit Aussicht
La Cabane, Barbados – Cocktail mit Aussicht
La Cabane, Bridgetown – Eine der besten Weinkarten der Insel
So hat sich Sommelier Matthew Harewood eine der besten Wein & Champagnerkarten der Insel zusammengestellt – ziemlich französisch aber mit viel Stil und auch die Cocktails können sich sehen lassen. Glänzen sie doch gleichermaßen durch eine eigene kreative Note und das perfekte Zusammenspiel von guten heimischen Zutaten. Dies auch beim Klassiker Rum Punch – zum Beispiel mit dem köstlichen Bajan Garden Punch.
La Cabane, Barbados – Kokosnuss und Rum
Die Preise für die europäischen Köstlichkeiten sind freilich stolz, dennoch gut kalkuliert, wenn man die horrenden Importkosten und Steuern der Insel kennt. Die Verbindung zwischen eben diesen extravaganten Tropfen gepaart mit karibisch-typischen Cocktails machen es spannend, einen guten Abend mit Freunden zu genießen.
La Cabane, Barbados – Menu am Surfboard
La Cabane, Barbados – ganzer Fisch vom Grill
Kleine Karte – edle Speisen, meist vom Grill
Dieser Faden zieht sich auch durch die Speisenkarte, die vor allem schön kurzgehalten wurde und durch ausgewählte lokale Zutaten zu glänzen vermag. Frische Salate und knackige, geschmackvolle Appetizer gehen einher mit dem leichten und lockeren Flair der Karibik, sei es ein kräftiger Rum Punch dazu oder ein fein mineralischer Weißwein aus Frankreich.
La Cabane, Barbados – Hummer Gericht
La Cabane, Barbados – Rinderfilet vom Grill
La Cabane, Barbados – Hähnchen mit Dip
In jedem Fall überzeugt die Aussicht auf das endlos tiefblau schimmernde Meer, die gepflegte Lounge Atmosphäre, chillige Töne vom DJ und die authentische Freundlichkeit der Mitarbeiter. Hummer, ganze Fische vom Grill, Bio-Hähnchen, Rind und auch Schweinebauch sind köstlich gewürzt und so ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis.
La Cabane, Barbados – flambierte Bananen
Das La Cabane in eigenen Worten…
“WHERE TASTE, VIBE AND RELAXATION MEET. DINE ON FRESH FLAVOURS WHILE GAZING OUT TO SEA, SIP COCKTAILS AT SUN DOWN, DIP YOUR TOES IN THE TRANQUIL CRYSTALCLEAR CARIBBEAN SEA THAT LAP THE SHORE. WITH A CAREFREE ATMOSPHERE, OPEN KITCHEN AND GENTLE MELODIES OF VERY SPECIAL MUSIC AND LIVE ENTERTAINMENT, LA CABANE IS TRUE BEACH CHIC. DINNER AND COCKTAILS UNDER THE STARS.“
La Cabane, Barbados – DJ bei der Arbeit
Fazit La Cabane Restaurant, Barbados:
Wer seinen Urlaub auf der bezaubernden Karibikinsel Barbados verbringt, der sollte sich das Strandrestaurant La Cabane der sympathischen Franzosen Jules und Clement nicht entgehen lassen. Hier trifft Karibik auf Frankreich, Champagner auf Rum und gelassene Lounge-Musik auf bestes vom Grill. Reservieren erwünscht, am Wochenende kann es sehr voll werden.
La Cabane, Barbados – Main Dishes
Tipp: Schildkröten am Batts Rock Beach beobachten: Der Batts Rock Beach ist einer der Strände, wo Schildkröten ihre Nester pflegen. Wer beispielsweise wie ich im Oktober auf der Insel ist, kann Glück haben und die kleinen Schildkröten beim Schlüpfen beobachten! Ein Erlebnis, das man nicht so schnell vergisst.
Und zum Abschluss noch ein gut gemeinter Rat…
La Cabane, Barbados – dont touch Machineel tree
Informationen & Kontakt – La Cabane, Bridgetown, Barbados
- La Cabane Restaurant
- Hours: Bar: 11am-late, Kitchen: 12 noon-9pm,
- closed Monday, Breakfast: Saturday-Sunday
- Phone: +1 (246) 537 2583
- E-Mail: papajules@lacabanebarbados.com
- Web: www.lacabanebarbados.com