Autor Redaktion

Gestern sollte es einmal wieder ein schönes Küchli zum Abendessen geben. Das gab es schon lange nicht mehr und so wühlte ich in alten Rezepten um nachher doch nicht fündig zu werden. Darum beschloss ich kur...

Heute gibt`s einmal einen kleinen Appetizer beim Gourmet-Blog.de. Ich habe ihn zuerst auf einer Party probiert gehabt und war von der Einfachheit und den guten Zutaten sofort begeistert. Er macht wirklich H...

Meine Vorliebe für leckere Sandwiches kennt ihr ja nun schon. Ich liebe sie einfach, ob zum Frühstück oder zum Mittag. Ist auch praktisch sich auf ein tolles Essen für Zwischendurch freuen zu können wenn ma...

Es wird so langsam Herbst in Deutschland und in dieser Jahreszeit gibt es wunderbare Dinge für Gourmets zu entdecken. Es wird wieder gejagt und so gibt es frisches Wild beim Jäger zu kaufen. Ebenso gibt es ...

Rezepte für kleine Häppchen sind bei uns eigentlich immer willkommen. Hat man Gäste benötigt man welche, noch dringender für Überraschungsgäste die sich erst einige Stunden vorher ankündigen. Hier ein neuer...

Ente fachgerecht tranchieren leicht gemacht Heute mal wieder ein Know-How Artikel, wie tranchiert man eine Ente richtig. Ihr werdet lachen, vor 5 Jahren wusste ich das nicht. Man schneidet und versucht ein ...

Ein feines kleines Häppchen sind diese "Gebratenen Pfirsichspalten mit Parmaschinken und Salat"! Das Rezept habe ich auch Frankreich - Nizza - mitgebracht und etwas abgewandelt. Die Kombination hat mir glei...

Gestern gab es einen leckeren Sommersalat mit Parmaschinken - Cherrytomaten - Ziegenfrischkäse - Feldsalat und Blaubeeren. Frisch und fruchtig bei diesem schönen sommerlichen Wetter, lässt er sich bestens a...

Leichte Eisrezepte für den Sommer - Der perfekte Genuss Kochen mit Stickstoff - Molekularküche Teil 3 - Stickstoff - Schokoladeneis! Ein weiterer Versuch es den Topköchen dieser Welt nachzumachen und etwas ...