Autor Redaktion

Die Gäste sind schon da und du hast viel zu spät angefangen - dich im Zeitplan verzettelt und nun ist der Braten noch nicht fertig, aber alle haben schon Hunger? Das kann dem besten Hobbykoch durchaus passiere...

Wie lagert man Trüffel richtig um das Aroma zu erhalten Frischer Trüffel ist durch sein volles Aroma und seinen tollen Geruch zu erkennen. Doch wie lagere ich Trüffel richtig ohne das das Aroma verloren geht? ...

Frische Trüffel haben einen intensiven Geruch Wer als Feinschmecker den faszinierenden Geschmack von Trüffeln kennt, der besorgt siech dieses Gourmet-Produkt immer wieder. Jedoch sollte darauf geachtet werden ...

Öle können ranzig werden, egal ob Sesamöl oder Olivenöl Hobbyköche die viele Zutaten nutzen, kennen das Problem: Es gibt viele Fläschchen in Schränken, Essige, Öle und diverse Gewürze. Findet man ein abgela...

Pecorino und andere leckere Käsesorten im Käseladen - Ein Paradies Wer nicht so viel mit Käse am Hut hat, der weiß manchmal nicht welche Käsesorten in Rezepten gemeint sind und was es überhaupt für Käse ist...

Ananas in Thailand - Hier braucht man nicht nachreifen zu lassen Wer im Supermarkt oder im Obstladen um die Ecke gerade keine der teuren Flugananas gekauft hat und trotzdem nicht auf die gesunde Frucht verz...

Reife und leckere Früchte und Ananas in Thailand Kauft man eine Ananas im Supermarkt, weiß der Käufer meist recht wenig darüber, ob die Ananas nun schon zum Verzehr geeignet ist oder einfach unreif ist. Diese...

Kann man Spargel einfrieren? Spargel ist ein Gemüse das saisonalen Schwankungen unterliegt und am besten frisch gegessen wird. Spargel ist auch nicht so leicht lagerbar wie einige andere Produkte und sollte...

Spargel richtig aufbewahren Jeder der gern Spargel isst, kennt das Problem: Will man den Spargel erst am nächsten Tag verwenden oder einige Tage später, sehen die Spargelstangen schon nicht mehr so gut aus ...