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Porchetta zuzubereiten - Porchetta Rezept Eine gute und aromatische Porchetta zuzubereiten ist nicht so schwer wie vermutet wird. Es ist eben auch nur ein Rollbraten, die einzige Schwierigkeit besteht darin...

Tomatensuppe mit Roquefort-Käse ist zu meiner absoluten Lieblingssuppe geworden, da sie mit dem Roquefort einfach fabelhaft kräftig und gleichsam extrem cremig schmeckt, rührt man den Käse schön unter. T...

Kürbis-Ingwer Suppe bietet sich im Winter geradezu an und gibt mit dem Ingwer eine leicht asiatische, warme Note die gerade in der Winterzeit einfach toll ist. Das Rezept ist so simpel wie lecker und läs...

Spitzkohl-Karotten Eintopf ist ein leckeres Winterrezept, schnell und mit wenigen guten saisonalen Zutaten zubereitet - ein toller Eintopf. Für gesundheitsbewusste Menschen, die auch gern nach Weihnachte...

Rote Bete Salat mit Roquefort und Pinienkernen ist eines dieser faszinierenden und schnellen Rezepte die in etwa 10 Minuten zusammengebastelt sind und einen tollen Kontrast auf dem Teller zaubern. Wer Ro...

Hirschbraten an Gemüsebett ist ein besonders schönes Gericht im Dezember, gerade jetzt wo es frisches Hirschfleisch gibt und es am leckersten schmeckt. Das Rezept ist für ein Wildgericht relativ einfach ...

Aprikosenkonfekt ist ein feines Rezept das wirklich nicht lange dauert, jedenfalls in der Zubereitungszeit, dafür aber jede Menge Freude auf den Gaumen zaubert. Aus einigen wenigen Zutaten lassen sich in Wi...

Sauce paloise ist eine besondere Sauce Béarnaise zu Lammgerichten. Sie wird nur unwesentlich geändert und mit frisch gehackter Minze versehen. Sauce paloise sollte immer etwas ziehen, etwa 5 Minuten und ...

Sauce Béarnaise ist als Sauce ein Küchenklassiker und neben der Hollandaise und der Sauce paloise unverzichtbar. Sie wird vor allem zu Fischgerichten serviert wird. Sie ist einfach zuzubereiten und kann ...