Autor Redaktion

Wieviel Salz ist gesund ? Im Umgang mit Salz sollte bei einer ausgewogenen und gesunden Ernährung auf die Menge des verspeisten Salzes geachtet werden. Wie viel Salz ist eigentlich gesund für den Menschen? Di...

Kochzeit von Brokkoli und Blumenkohl verringern Brokkoli und auch der Blumenkohl lassen sich durch einige Tricks wesentlich kürzer in ihrer Kochzeit gestalten, als Sie es jetzt vielleicht kennen. Schneidet ma...

Welkes Gemüse auffrischen geht ganz einfach Das kennt man ja. Gerade 2 Tage sind manche Bio-Gemüse alt, schon sind sie wieder welk und nicht mehr so knackig wie beim Kauf. Welke Gemüsesorten sollten jedoch nic...

Hähnchen oder Hähnchenbrust saftig bekommen! Wer schon weiß wie ein ganzes Hähnchen knusprig wird, der bekommt mit diesem Tipp nun auch die einzelne Hähnchenbrust saftig. Da es sich um ein sehr mageres Teil v...

Saftiges Fleisch durch Senf bekommen! Hat man mageres Fleisch wie zum Beispiel Rinderfilet gekauft, lässt sich dieses meist im Ganzen schlecht im Ofen braten ohne dass es an Saftigkeit verliert. Durch einen e...

Brot länger frisch halten! Brot schmeckt meist nur an einem Tag lecker. An dem Tag wo man es gekauft hat. Dennoch lassen sich mit einigen Tricks die Eigenschaften des Brotes verbessern und die frische bleibt ...

Paprika richtig aufbewahren! Paprika ist meist schon wenige Tage nach dem Kauf runzelig und wird  an einer bestimmten Stelle matschig. Wie Paprika richtig aufbewahrt wird und länger frisch bleibt, zeigt diese...

Pilze richtig lagern! Pilze sind so lecker und gleichsam so empfindlich. Wie Pilze nach dem Kauf länger frisch bleiben und nicht nach zwei Tagen schon in den Hausmüll müssen, zeigen diese Tipps. Pilze sollten...

Pilzkonserven aufpeppen Pilzkonserven sind für mich eigentlich keine Alternative zu frischen Pilzen oder zu getrockneten Pilzen. Was aber tun, wenn beides gerade nicht zur Hand ist und der Hunger nach Pilzen ...