Die Schuppenannone ähnelt dem Geschmack der Cherimoya sehr, sieht nur etwas anders aus. Die etwas süßeren Früchte haben einen schuppigen Panzer und ihr Fruchtfleisch hat eine cremige Konsistenz. Die Schuppenannone wird überwiegend zur Saftgewinnung verwendet, eigenet sich aber auch bestens für die Zubereitung von Desserts.
Auch hier sind die schwarzen Kerne nicht essbar und sollten vor der Verarbeitung entfernt werden. Schuppenannonen oder auch Zimtäpfel genannt gehören wie die Cherimoyas zu den Annonenfrüchten, wobei die Cherimoyas auf dem deutschen Markt die größere Rolle spielen. In asiatischen Läden können Sie Schuppenannonen durchaus antreffen und von seinem breiig-süßen Geschmack überrascht werden.
Sie lassen sich auch beim Obsthändler bestellen und kosten ca. 1 Euro das Stück. Für ein Dessert oder andere Verwendung sollte beachtet werden, dass die Früchte zwar groß aussehen, aber wenig Fruchtfleisch haben. Sie sollten also einige davon kaufen! 
