Januar 2021 ·

Moringa im Trend – was kann das bekannte Superfood aus Indien wirklich?

Moringa-Pulver (Ondrie Schulz / Pixabay) Quinoa, Bulgur, Acai, Chia, Ginkgo… Alles Wörter, die vermehrt im täglichen Sprachgebrauch auftauchen. Doch der Großteil der Deutschen weiß überhaupt nicht welche Produkte sich hinter den Namen verstecken und wie ma...

Leseempfehlungen zur ITB: Publikationen zum Thema Sustainable Responsibility

Von Saas-Fee nach Spielboden - Schön im Herbst Zur Unterstützung des publizistischen Weckrufs hochrangiger Wissenschaftler, Umweltaktivisten und Einzelverantwortlichen an alle nationalen und internationalen Akteure, den Klima- und Umweltproblemen mit ihren...

Guide Michelin: A. Wong erhält für sein Restaurant zweiten Michelin Stern

Das Restaurant A.Wong wurde bei der gestrigen Eröffnungsfeier, die live aus Paris übertragen wurde, mit einem zweiten Michelin-Stern in der Ausgabe 2021 des renommierten Michelin-Führers Großbritannien & Irland ausgezeichnet. Dies ist das erste Mal, da...

Guide Michelin: HÉLÈNE DARROZE MIT 5 STERNEN IN EINER WOCHE GEEHRT

Das Jahr 2021 erweist sich bereits jetzt als ein außergewöhnlicher Jahrgang für Hélène Darroze, die, nachdem sie letzte Woche für ihr Restaurant "Marsan" in Paris einen zweiten Stern im Michelin-Führer Frankreich erhalten hat, nun die ultimativen 3 Sterne ...

Genferseegebiet: Uhrmacherhandwerk & Kunstmechanik jetzt UNESCO-Kulturerbe

Genfer See im Sommer Die UNESCO würdigt mit der aktuellen Aufnahme in die „Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit“ die lebendige Tradition des Uhrmacherhandwerks und der Kunstmechanik, die die Region des französisch-schweizerischen Jurabogens p...

The Ritz-Carlton Zermatt: Meilenstein für das beliebte Walliser Bergdorf

Mario Julen hat mit Marriott International einen Management Vertrag für das The Ritz-Carlton in Zermatt unterzeichnet. Dabei handelt es sich um das erste Hotel eines globalen Brands im Ort und das erste The Ritz-Carlton in einem europäischen Skigebiet. Das...

„Roca“, Hongkong – Wonton Noodles & organische kantonesische Speisen

Roca, Hongkong - Wonton Noodles - Bild 1 Ich schreibe selten über Imbissbuden oder gemeines Street Food hier im Blog. Vielleicht über Jay Fai in Bangkok, die mit ihrer exzellenten Bude einen Michelin Stern erkocht hat und deren Gerichte einfach grandios si...

Mendenhall-Gletscher, Alaska -„Drive-in“- Gletscher im Tongass National Forest

Mendenhall-Gletscher - grandiose Farben Alaska ist für Naturliebhaber einfach ein Paradies. Bis auf den kanadischen Teil habe ich bislang den amerikanischen Teil Alaskas und den in Russland besichtigen können und bin noch immer begeistert ob der atemberaub...

Hotel Einstein St. Gallen, Schweiz – Luxuriöses Business Hotel mit Top-Restaurant

Hotel Einstein St. Gallen - Eingang St. Gallen ist eine wunderschöne Stadt, die mir zum ersten Mal vor einigen Jahren rein digital begegnete. Denn jeder der etwas auf sich hält, sollte schon einmal von der Universität St. Gallen gehört haben und den sehr r...

Monats-Archiv 29. Januar 2021