Monats-Archiv 16. Oktober 2009

Quittenmarmelade mit Orangenstücken (Foto: denio109 / Shuttersock.com) Quittenmarmelade mit Orangenstücken - Ein leckeres und einfaches Quittenrezept. Über die Quitte als solches sollte man folgendes wissen: Die in der Schweiz, Deutschland und Österreich w...

Auf der Anuga habe ich diesen Käse das erste mal probiert. Ich erinnere mich nicht mehr so ganz an welchem Stand, ob es nun einer aus Japan war oder ein Käsehersteller aus Holland. In jedem Fall hat mich der Käse magisch angezogen, da er unbekannt ist u...

Mini-Pizzen sind etwas ganz feines. Gerade bei Zeitmangel in der Woche sind sie eine schnelle und dankbare Mahlzeit und man hat sie mit sehr wenig Aufwand in kürzester Zeit fertig gestellt. Ganz praktisch ist ebenso das die kleinen Pizzen mit allem belegt ...

Stevan Paul - Monsieur, der Hummer und ich - Erzählungen vom Kochen! Das Buch, welches am 1. September im Hamburger Verlag mairisch erschien, hat einiges auf dem Kasten. Ich habe es während einer Zugfahrt von Köln nach München verschlungen und hätte fast m...

Als ich in den vergangenen Jahren in den USA war, habe ich eigentlich fast wöchentlich eines dieser riesigen Pastrami-Sandwiches bestellt. Die Dinger sind einfach köstlich und in der richtigen Qualität ist es sehr gutes Fleisch das dort verwendet wird. Was...

Wenn wenig Zeit ist, wird improvisiert - auch beim Gourmet-Blog.de! Kommt man am Abend gestresst nach Hause mag selbst der sonst so motivierte Hobbykoch nicht immer groß auftischen. Da kommt einem solch ein kleines, aber nicht unfeines Rezept ganz gelegen....

Im Rahmen des Gourmet-Tages der in Holger Strombergs Event-Location "Kounge" stattfand, kochte dieser auch persönlich einige sehr schicke, kleine Gerichte die den Gaumen der Gäste durch die Bank weg freudig stimmten. So gab es als erstes eine Art Gemüsepfa...