Monats-Archiv 30. Januar 2009

Bei einem Geschmacks- und Schadstoff-Test von 101 Lebensmitteln der Discounter Aldi, Lidl, Penny, Plus und Netto durch die Zeitschrift "Öko-Test" gab es überwiegend sehr positive Ergebnisse. Insbesondere Aldi Nord und Lidl stachen dabei hervor, denn zwei Dr...

Aufgrund von nachgewiesenen Salmonellen hat die Firma Fleisch- und Wurstwaren GmH aus Bautzen ihre "Frische Bauernmettwurst" in den 200 g-Packungen mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 4.02.-10.02.2009 zurückgerufen. Käufer der betroffenen Bauernmettwurst erhal...

Vom 1.02.-4.02.2009 findet in der KoelnMesse die Internationale Süßwarenmesse 2009 statt. Dabei werden die neuesten Produkte und Trends aus der Süßwaren-Branche vorgestellt. Insofern scheint die Messe ein Paradies für Naschkatzen zu sein. ...

Übergewicht muss nicht unbedingt genetisch verankert sein bzw. nur durch ungesunde Ernährung, wenig Bewegung etc. hervorgerufen werden. Amerikanische Wissenschaftler fanden im Rahmen eines Tierversuches heraus, dass auch der Virus AD-36 eine Mitschuld an zu...

Bei einer Umfrage unter 150 Augenärzten zum Thema Augengesundheit und Nahrungsergänzungsmittel empfahlen nahezu alle Augenärzte Lutein. Lutein ist ein natürliches Carotinoid, das für den Erhalt der Augengesundheit eine wichtige Rolle spielt. Zur Bedeutun...

Im Rahmen einer Studie an 65 an Bluthochdruck erkrankten Menschen fanden Wissenschaftler der Tufts University in Boston heraus, dass die im Hibiscus-Tee enthaltenen Stoffe wie Anthocyane, Flavone, Flavonole und Phenolsäure den Blutdruck senken können. Die F...

Zucker begegnet uns heutzutage in vielen Formen und Nahrungsmitteln. Es kann daher schon schwierig werden, sich des eigenen Zuckerverbrauchs bewusst zu werden. Nun fanden auch noch australische Forscher heraus, dass der Konsum von Zucker mehr Konsequenzen h...

Dass so manch ein Feinschmecker gerne Froschschenkel verspeist, ist weithin bekannt. Jedoch wissen scheinbar bisher zu wenig Menschen, dass die Frosch-Population Jahr für Jahr stark dezimiert wird, um genug "Feinschmecker" ganzjährig in den Genuss von Frosc...

Aus einem gemeinsamen Bericht der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit und des Europäischen Zentrums für Prävention und Kontrolle von Krankheiten geht durchaus Beunruhigendes hervor. So stieg im Jahr 2007 die Anzahl der durch Tiere verursachten K...