Pizzarezept – Auberginen – Pizza. Pizza ist immer lecker und schnell vorbereitet. Gerade Kinder lieben Pizza und was gibt es besseres als sich eine gesunde Pizza (ohne Analogkäse)zu Hause selbst zuzubereiten. Am Besten mit den Kindern zusammen, einigen Kunststücken – dann schmeckt sie nachher doppelt so gut und jeder hat seinen Beitrag geleistet. Zutaten: Auberginen – Pizza * 1 mittelgroße Aubergine * 200 g Hackfleisch... 

Mini-Pizzen sind etwas ganz feines. Gerade bei Zeitmangel in der Woche sind sie eine schnelle und dankbare Mahlzeit und man hat sie mit sehr wenig Aufwand in kürzester Zeit fertig gestellt. Ganz praktisch ist ebenso das die kleinen Pizzen mit allem belegt werden können was der Gourmet-Kühlschrank noch so hergibt. Auch für Kinder eine feine Sache, wenn sie ihre Mini-Pizza selbst belegen können. Der Basisteig ist recht einfach... 

Das Video der Woche zeigt einen Mann, der Pizza-Jonglier-Kunststücke vollführt.  Read More →

Gestern Abend gelüstete es uns einmal wieder auf eine schöne Pizza. Bei der Hitze die gerade über Deutschland schwebt, mag der Körper auch nicht wirklich viel vertilgen und da ist so ein feines Blech Pizza -  mit Schinken und Salami oder Pizza Prosciutto e Salami wie die Italiener sagen doch nicht übel. Pizza Prosciutto e Salami ist schnell in der Herstellung und gut in den Zutaten, zudem schmeckt sie fast jedem. Ich liebe... 

Dass Verbraucher gerne mal von der Lebensmittel-Industrie, aber auch von der Gastronomie, getäuscht werden, zeigt sich in mehrfacher Hinsicht am Beispiel Käse. Wer im Restaurant einen Griechischen Salat mit Feta-Käse bestellt, erhält nicht selten statt Feta, der aus Schafmilch besteht, Kuhmilch-Käse. Auch im Supermarkt muss man sehr darauf achten, nicht statt des gewollten Schafmilch-Weichkäses Käse aus Kuhmilch... 

In vielen Ernährungs-Ratgebern heißt es, dass man möglichst auf Pizza verzichten sollte, da man sonst eine Kalorienbombe zu sich nimmt. Dass diese Sichweise zu pauschal ist, zeigt die Tatsache, dass es bei der Betrachtung nach Kalorienbomben stets auf die Zutaten und die Zubereitung ankommt. Hühnchen ist auch fett, wenn man es in Backteig frittiert. Ähnlich ist es auch bei der Pizza. Eine klassische italienische Pizza besteht...