Plantation Rum aus Guatemala – Ein Genuss!
Plantation Guatemala Gran Anejo Rum ist ein sehr feiner Rum, den wir Testen durften. Er kommt, wie der Name schon vermuten lässt, aus Guatemala, hat also eine weite Reise hinter sich. Das Aroma des Rum ist – vorab schon erwähnt – einfach wunderbar rund und läuft hervorragend mit einer guten Zigarre.
Über Plantation Guatemala Gran Anejo Rum
Die Plantation Rum Collection bietet erlesene und einzigartige Rumkreationen aus der Karibik. Jeder Rum ist Ausdruck der unverwechselbar karibischen Aromen und Traditionen und wird in einem aufwändigen Verfahren und langer Lagerzeit hergestellt. Die Brennmethoden sind je nach Plantage und Herkunftsland höchst unterschiedlich, die Qualität jedoch gleichbleibend hoch. Die Destillation im Brennkolben beispielsweise lässt weiche, aromatische Rums entstehen, während die Methode mit Säulenbrennapparaten hingegen leichte und elegantere Rums hervorbringen. Geschmacksache also!
Hierfür wird das geschnittene Zuckerrohr der Plantage gepresst, der gewonnene Zuckerrohrsaft, wird zuerst zu Melasse erhitzt. Diese Zutaten werden dann mit den oben genannten Brennmethoden zu Rum verarbeitet und destilliert.
Sodann wird der Plantation Rum zur Reife in Eichenholzfässer abgefüllt, in denen zuvor Bourbon oder Cognac lagen. Eine wunderbare Kombination also.
Der Test: Plantation Guatemala Gran Anejo Rum
Der Rum ist drei Jahre im Fass gelagert worden und zwar in Guatemala und noch einmal vier Jahre in Frankreich im Fass gereift worden. So entsteht ein wirklich guter Rum, der in Deutschland allerdings weniger bekannt ist.
Der Plantation hat 42 % Alkoholgehalt und ist vom Farbenspiel gelbgold mit bernsteinfarbenen Reflexen. Eine wunderbare Farbe.
Bei der Verkostung stehen in der Nase zunächst leichte Vanillearomen im Vordergrund, zu denen sich sodann derbe Holz- und auch ein Hauch Kokos gesellt. Letztlich kommt im Abgang noch ein Hauch Lakritz hinzu, der recht lange anhält.
Plantation Guatemala Gran Anejo Rum – ausgewogen rund!
Ein wirklich runder, ausgewogener und feiner Rum, der wie ein feiner Cognac zu genießen ist. Hier bietet sich, wie Anfangs erwähnt, eine gute Zigarre aus der Karibik an.
Der Preis liegt um die 30 Euro die Flasche, was nach meinem Dafürhalten ein sehr gutes Preis / Leistungsverhältnis ist. Er ist in ausgewählten Spirituosen-Fachgeschäften, aber auch im Internet erhältlich. Die Flaschengröße beträgt 0,7 Liter.
Der Rum ist nur in limitierter Edition erhältlich, es gibt Jahrgänge wie bei gutem Whisky und eignet sich somit auch für den Sammler prima.