Max Stiegl, Gut Purbach - Kochshow auf der Chefsache 2019 in Düsseldorf ·

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Max Stiegl, Gut Purbach – Kochshow auf der Chefsache 2019 in Düsseldorf: Max Stiegl (bürgerlich Zeljko Raskovi, geboren am 13. April 1980 in Koper, SR Slowenien, SFR Jugoslawien (heutiges Slowenien) ist ein österreichischer Koch und Gastronom slowenischer Abstammung. Stiegl wurde 1980 in Koper, SR Slowenien, SFR Jugoslawien geboren, kam im Alter von sechs Jahren nach Österreich und absolvierte eine Kochlehre im Gasthof Abfalter in Salzburg.

Seine Anstellung als Koch im Restaurant Inamera in Rust brachte ihm im Alter von 21 Jahren seinen ersten Michelin-Stern ein, wobei er der jüngste Koch der Welt war, aufgrund dessen Leistungen diese Auszeichnung einem Restaurant zuteil wurde. Im zehnten Jahr des Betriebs seines Restaurants Gut Purbach in Purbach am Neusiedler See, wurde ihm vom Gault Millau die dritte Kochhaube verliehen.Sein Künstlername Max Stiegl stammt von seinem ersten Küchenchef, der ihn Max nannte, ergänzt durch dessen Lieblingsbiermarke der Stieglbrauerei zu Salzburg.

Er ist verheiratet und Vater von drei Kindern. Im Jahr 2018 war Stiegl in der Kochsendung Knife Fight Club des deutschen Privatsenders VOX als Duellant von Maria Groß zu sehen. 2019 war er, ebenfalls auf VOX, als Kontrahent Tim Mälzers in der vierten Staffel Kitchen Impossible zu sehen, nachdem er bereits im Jahr zuvor in der dritten Staffel einen Auftritt als Originalkoch einer der an The Duc Ngo gestellten Prüfungen hatte. Die Bildergalerie von Tanja Grandits finden Sie hier.