Kalorien von 100 Gramm Tamarillo, Obst, Baumtomate
Tamarillo oder auch Banumtomate genannt hat wenige Kalorien und ist wegen des erhöhten Anteils an Vitamin C sehr gesund. Die Tamarillo kommt häufig aus Afrika, Spanien, Australien bei uns in den Supermarkt und ist dort unter exotischen Zutaten sehr beliebt.
Die Tamarillo wird vor allem in den USA und Mexico in rohem und auch in gekochtem Zustand gegessen, wobei jedoch die äußere Haut einen scharfen Geschmack aufweisen und etwas fest und bitter sein kann.
Die äußere Schicht des saftigen Fruchtfleisches kann etwas fad und geschmacklos sein, aber das innere Fruchtfleisch, das die ebenfalls essbaren Samen umhüllt, ist weich, saftig und süßherb.
Neben der Verwendung als Obst, bei der die Tamarillo halbiert und gezuckert mit einem Löffel gegessen werden kann, ist sie als Füllung oder Beilage zu Fleisch oder in Chutneys sehr beliebt.
Die Früchte bestehen zu 82,7 bis 87,8 % aus Wasser, etwa 1,5 % Eiweiß, 10,3 % Kohlenhydraten und 0,06 bis 1,28 % Fett. Sie enthalten zudem die Vitamine A, B6, C und E sowie Eisen als Spurenelement und sind auch für Menschen in einer Diät geeignet. Gerade auch der hohe Anteil an Vitamin C macht die Tamarillo zu einer beliebten Frucht.
Kalorienwerte von Tamarillo, je 100 Gramm:
- Kilokalorien: 59 kcal
- Kilojoule: 245 kJ
- Protein: 1,7 g
- Fett: 0,8 g
- Kohlehydrate: 10,9 g