Kalorien Lammkotelett: Lamm ist lecker, gerade wenn es gegrillt wird ist der Gourmet hin und weg, wenn es um die zarten Koteletts vom Lamm geht. Das Lamm lässt sich auf viele verschiedene Arten zubereiten, aber mit einer fruchtigen Minzsauce und gegrillt, ist es mir am Liebsten.
Wir grillen Lammkoteletts immer gleich als ganzes Rack und schneiden die einzelnen Tranchen dann individuell ab. So lässt sich auch die Temperatur besser kontrollieren und es kann schön Medium oder aber Rare gegrillt werden.
Doch die Frage die sich auch der bekennende Genießer stellen muss ist: Ist Lamm jetzt eigentlich gesund und wie viele Kalorien hat das Fleisch? Gerade wenn man etwas abnehmen möchte, ist die Frage nicht ganz fehl am Platze und soll hier in Kürze beantwortet werden.
Kalorien Lammkotelett: Gesund oder nicht?
Lammkotelett ist generell ein gesundes Fleisch, welches einiges an Eiweiß enthält, nicht aber unbedingt zu denn fettarmen Sorten wie Pute, Hähnchenbrust oder Rinderhüfte zählt. Denn das Lammkotelett hat einiges an Fett, genauer gesagt auf 100 Gramm Lamm, etwa 18 Gramm Fett.
Jedoch ist Lammfleisch welches von Weidetieren kommt, gutes Fleisch und kann bedenkenlos verspeist werden. Die Nährwerte sind toll und nicht jeder wird gleich ein ganzes Kilogramm davon verputzen. Als Beilage empfiehlt sich Gemüse und so hat man die Kalorien schnell wieder unter Kontrolle. Die Werte im Detail für Lammkotelett sind die Folgenden:
Kalorien von 100 Gramm Lammkotelett:
- Brennwert 837 kJ
- Kalorien 200 kcal
- Protein 24,6 g
- Kohlenhydrate 0 g
- Fett 18,6 g
- Ballaststoffe 0 g
- Broteinheiten 0
- Wassergehalt 50%