Jasminreis mit Persimon, Hähnchenbrust & Ingwer

Jasminreis mit Persimon, Hähnchenbrust, Ingwer und Granatapfel

Jasminreis mit Persimon BOUQUET, Hähnchenbrust & Ingwer – Gesund durch den Winter: Bei miesem Wetter und stetig sinkenden Temperaturen ist der Körper wieder anfällig für allerlei Krankheiten. Um diesen aus dem Weg zu gehen, sollte viel Obst und Gemüse verzehrt werden. Auch kräftigende Gewürze wie Ingwer und Kurkuma können dem Immunsystem helfen, über den harten Winter zu kommen. Vor allem Obst und Gemüse die im Herbst / Winter ihre Saison haben, sollten bevorzugt in den Einkaufskorb kommen.

Persimon BOUQUET

Hier hilft ein Blick auf den Saisonkalender, bei dem auch die Persimon als Obst in diesen Monaten verzeichnet steht. Ihr einzigartiger Geschmack erinnert an Pfirsich und Mango – in Anklängen auch an Birne und es stören keine Kerne im köstlich-süßen Fruchtfleisch. Mit viel Vitamin A und C, sowie reich an Ballaststoffen und Glukose ist die Frucht ein gesunder Genuss für Groß & Klein. Was beim Einkauf beachtet werden sollte: Bei der Kakifrucht gibt es nicht nur regionale Unterschiede, sondern auch Unterschiede hinsichtlich der Qualität und dem Geschmack.

Persimon – die Herkunft garantiert Qualität

Als lokale Sorte entwickelte sich die „Rojo Brillante“ in einem sehr fruchtbaren Tal rund um die spanische Region Valencia: die „Ribera del Xúquer“. Unter idealen Anbaubedingungen wächst genau hier die einzige Kaki mit geschützter Ursprungsbezeichnung. Das ist ein offizielles Gütezeichen der EU, das dem Verbraucher hochwertige Qualität aus einer bestimmten Region zusichert. Jeder heimische Obstbauer muss dafür zum Anbau registriert sein und wird fortlaufend genau kontrolliert. Nach der Ernte erhalten ausschließlich die besten Früchte das begehrte Zertifikat „D.O. Kaki Ribera del Xúquer“ und dürfen unter der Markenbezeichnung Persimon® verkauft werden.

Persimon BOUQUET – Ready to eat

Persimon BOUQUET stammt vom spanischen Produzenten Anecoop, einem der führenden spanischen Produzenten für Obst & Gemüse. Unter der Eigenmarke BOUQUET werden nur Produkte vermarktet, die die höchsten Qualitätsstandards erfüllen. Der Geschmack ist großartig – zuckersüß und die Früchte zumeist größer als herkömmliche Kakifrüchte. Diese lassen sich nicht nur roh essen, sondern bieten Raum für zahlreiche kreative Rezepte.

Rezept: Jasminreis mit Persimon BOUQUET, Hähnchenbrust & Ingwer

Wir kombinieren diese wunderbare Frucht mit asiatischen Aromen, einem Farbklecks vom Granatapfel und leckerem Hähnchenfleisch – welches mit Zwiebeln und Knoblauch in der Pfanne gegart wird. Abgelöscht wird das Ganze mit etwas Sojasoße – fertig ist ein wunderbares und gesundes winterliches Gericht! Und das geht so: