Beppino Occelli – Butter aus frischem Rahm ist die beste Butter die das Gourmet-Blog.de bislang probieren durfte.
Handgemachte Butter aus Italien von Beppino Occelli ist einzigartig lecker und für des Feinschmeckers Frühstück die erste Wahl.
Die Butter von Beppino Occelli wird, wie in alten Zeiten, aus frischem Süßrahm hergestellt. Im Frühjahr ist sie strohgelb, da sich die Kühe vom Gras der Weiden ernähren.
Im Winter ist sie viel blasser, da das Futter der Kühe aus Heu besteht.
Traditionsgemäß wird der Abdruck einer Kuh auf der Butter sowie das sorgfältige Verpacken des fertigen Produktes manuell ausgeführt.
Dies spiegelt die Begeisterung und das Engagement Occellis bezüglich der Wiederentdeckung und Wertschätzung der Herstellungsmethoden wider.
Auch diverse Preise zieren diese wertvolle Butter aus Italien:1. Preis als beste Butter der Welt bei einem Test in der Zeitschrift ´Wine Spectator´, USA, 2000; 1. Preis als beste europäische Butter bei einem Test in der Zeitung ´The Guardian´, GB, 2002
- Zutaten:
- pasteurisierte Sahne aus Kuhmilch
- Hersteller: Occelli
- EAN: 8000239000002
Die Butter kostet etwa 4 Euro für 125 Gramm, ein teures Vergnügen, das sich aber geschmacklich durchaus lohnt.
Sehr lecker schmeckt die Butter mit Baguette und etwas Käse, aber auch feine Konfitüren kommen hier nicht zu kurz.
