Was ist eigentlich: Kobe Waygu Steak
Eingefleischte Gourmets werden es natürlich kennen und auch schon einmal gegessen haben. Bei vielen stößt der Name jedoch auf keine Kenntnis, daher an dieser Stelle eine kurze Erläuterung. Als ich im letzte...
Entdecken & Genießen SAN FRANCISCO
So heißt das Kochbuch das ich mir gestern angeschafft habe. Aus der Reihe Entdecken und Genießen vom Christian Verlag. Ich glaube das Buch ist so nicht mehr erhältlich, da man es selbst bei Amazon.de nur g...
Was ist eigentlich: Ein Ochsenherz
Guten Tomaten sind die Grundlage für leckere Gerichte
Ja das Foto oben hat es natürlich schon vorweggenommen. Wie das Bild oben schon zeigt ist damit natürlich kein richtiges Herz vom Ochsen gemeint. Nein, ...
Rezept: Kotelett vom Iberico Schwein-Tomatensalat
Ebenfall ein schnelles Rezept mit sehr feinen Zutaten ist - wie die Überschrift schon sagt - das Rezept "Kotelett vom Iberico Schwein mit Tomatensalat" ( und etwas Baguette dazu ).
Das Kotelett vom Iber...
Rumpsteak mit Aceto Balsamico
Resteessen höchster Güteklasse zum Mittag. Ich hatte vom Vortag noch ein kleines Stückchen leckerstes gegrilltes Rumpsteak im Kühlschrank.
Schnell einmal gegoogelt was man damit wohl anstellen könnte un...
Küchen-Experimente
Die Küche ist für gewöhnlich der Ort fürs Kochen und Essen. Dass man in der Küche jedoch auch noch mehr machen kann, zeigt die Website Bizarrelabs.com.
Bei Bizarrelabs.com werden Experimente vorgestellt, die...
Kaiser Sashimi mit Lachs
Kaiser Sashimi wird im Originalrezept in Japan mit bestem Thunfisch gemacht, ich habe es aber auch schon mit feinem Lachs gegessen.
Es sind beide Varianten sehr sehr lecker, wenn man(n) denn etwas rohen...
Nudeln mit grünem Teepulver
Das gab es heute Abend und ist sogleich das erste Rezept im Gourmet-Blog.de.
Das Rezept stammt aus dem letzten Jahr als ich in Japan war. Wir hatten es zum Lunch in Tokyo gegessen und ich habe mir das...
SugarStacks.com – Wie viel Zucker isst du?
In vielen Nahrungsmitteln steckt Zucker. Vielen Verbrauchern fällt es allerdings schwer, sich bewusst zu machen, wie viel Zucker in den einzelnen Lebensmitteln enthalten ist.
Das macht es oft nicht gerade ei...