In goldenem Olivenöl, mit aromatischem Essig und herzhaften Zwiebeln garniert glänzt der runde Graukäselaib auf den blanken Almtischen. Auf duftenden...
Die FRUIT LOGISTICA 2010 hat mit einem kompletten Marktüberblick, der Präsenz aller wichtigen Entscheidungsträger der Branche sowie einem neuen Aussteller-...
Das Aufkommen an Haushaltsabfällen in Deutschland ist im Jahr 2008 gegenüber dem Vorjahr leicht zurückgegangen. Nach Angaben des Statistischen Bundesamtes...
Gemeinsam mit drei prominenten Bio-Botschafterinnen – Starköchin Sarah Wiener, Schwimmolympiasiegerin Britta Steffen und TV-Moderatorin Ruth Moschner – wirbt Bundesernährungsministerin Ilse...
Datteln gefüllt mit Ziegenkäse ist eine hervorragend exotische aber gleichermaßen aufregende kleine Vorspeise mit einem wunderbar ausgewogenen Geschmacksmuster. So wie...
Schokoladen-Mandel Kuchen ist eine Modifizierung eines normalen Schokokuchens, eben mit leckeren Mandelsplittern und gemahlenen Mandeln. Er ist in etwa einer...
Zunehmend mehr Menschen leiden unter Lebensmittel-Unverträglichkeiten. Deshalb wird es immer wichtiger, dass sich Gastgebende und Gäste darauf einstellen, um den...
