Autor Max de Groot

Spanferkelkeule zubereiten Eine Spanferkelkeule sieht im ersten Augenblick etwas ungewohnt aus und dies wird meist mit schwieriger Zubereitung gleich gesetzt. Ist es aber nicht. Neben einigen Vorbereitungen...

Wer einen neuen Lieblingskuchen / Torte für seinen Geburtstag sucht, der sollte sich dieses Rezept für Schokoladentorte mit Mandeln einmal genauer ansehen. Die Torte schmeckt derartig lecker und macht pa...

Pizza mit Lachsschinken und Zwiebelscheiben ist eine nette Abwechslung zu den ewig gleichen Pizzarezepten. Zum Tragen ist hier ein schön dünner und knuspriger Pizzateig gekommen, der wie beim Italiener s...

Pizzateig dünn und knusprig bekommen Wer kennt das Problem nicht: Letzte Woche in Albertos Pizzeria war der Teig so schön dünn und knusprig, hier hat die Pizza lecker geschmeckt. Da baucht man dann auch wen...

Braten ohne viel Fett - so gehts! Sie möchten sich gesund ernähren und mit weniger Fett in der Pfanne braten? Dann sollten Sie sich die folgenden Tipps nicht entgehen lassen. Mit der richtigen Pfanne in der...

Spaghetti Bolognese ist ein wahrer Klassiker der italienischen Küche und auch bei uns sehr beliebt. Gerade Kinder lieben Spaghetti Bolognese und könnten dies jeden Tag essen. Das Rezept hier ist das klas...

Chiffonade schneiden - so gelingt es! Chiffonade schneiden geht ganz einfach. Chiffonade wird zumeist von Salatblättern oder aber Kräutern geschnitten. Unter einer Chiffonade (frz.) versteht man aufgerollte...

Landjäger sind einfach köstlich. Geräuchert sind sie schön herzhaft und lassen sich prima mi anderen Zutaten kombinieren. So schmecken die knackigen Landjäger auch in einem Salat mit Zwiebeln und Gurke. ...

Rinderbraten mit Barolosoße - Einfach grandios mit Knoblauch (Shutterstock/teleginatanja) Wer zu Pfingsten für seine Familie etwas Gutes kochen möchte und nicht den Ochsen durchs Dorf treiben möchte, ist Pf...