Autor Max de Groot

Wurzelgemüse mit Rubbed Putenbrust & Yuzu-Miso-Creme-Linsen Holger Strombergs neues Buch „Essen ändert alles: Das Rezept für ein gesundes, nachhaltiges Leben“ ist kein Kochbuch, sondern eher eine Art Er...

Bircher Müsli Rezept Bircher Müsli ist schon etwas Feines. In der Schweiz gibt es das in fast allen Hotels jeden Morgen bei der Frühstücksauswahl und nicht immer ist es das originale Rezept nach Bircher. Da...

Curry-Hähnchen mit Bohnen und Mais 2 Der Winter hat es noch nicht ganz geschafft und würzige, exotische Gerichte sind weiterhin auf dem Vormarsch. Vor allem auch indische Rezepte sind angesagt, herzhaft und...

Königskrabben Salat mit Mais, Gurke und Ei Königskrabben gehören zu den Zutaten, die ich so ziemlich am Liebsten habe. Möglichst pur genossen eine wirklich tolle Angelegenheit. Das feine Fleisch zu besorgen...

Hanfsamen Die Hanfpflanze ist eine der ältesten und vielseitigsten Nutzpflanzen. THC-arme Züchtungen machen es heute möglich, Lebensmittel aus Hanf auf den Speiseplan zu setzen. Bereits seit einigen Jahren ...

Lasagne Bolognese - auch mit Brot lecker Lasagne Bolognese - Einfach ein unwiderstehlicher italienischer Klassiker: Ich liebe die italienische Küche einfach. Trotz der meist sehr einfachen Rezepte, ist sie ...

Pastel de Nata mit Zucker und Zimt (Foto: Shutterstock) Weihnachten kommt, das können wir schon ganz deutlich spüren. Es wird kälter draußen, viel schneller dunkel und die Weihnachtsmärkte mit ihren betören...

William Weiss - Crans Ambassador Wir trafen William Weiss, Küchenchef des Crans Ambassador, welcher uns heute sein persönliches Rezept präsentiert: Ein Carpaccio aus Jakobsmuscheln, Mandarinengel und eine H...

Omelette mit Zucchiniblüten und Fette Henne Omelette mit Zucchiniblüte und Fette Henne - einfach und gut! In diesem Jahr ist es besonders fein im Herbst, denn die Brandenburger Wälder haben wieder einmal Pi...