Molekulare Küche: do-it-yourself ist ein Kochbuch der Molekularküche, jedoch mit dem feinen Unterschied, dass die meisten Rezepte auch für jeden daheim zuzubereiten sind und sich nicht auf schlecht beziehbare Zutaten beziehen. Das unterscheidet „Molekulare Küche: do-it-yourself“ von anderen Kochbüchern dieser Art.
Nur frische, hochwertige Naturprodukte finden Verwendung, deren Aromen durch die verschiedenen Texturen optimal zum Ausdruck kommen. Der Effekt für die Sinne ist einzigartig!Dank klar aufgebauter Rezepte, hilfreicher Tipps und vielen Schritt-für-Schritt-Fotos können die Anleitungen z.B. zur Herstellung von Air , Kaviar und Drops oder der Umgangmit flüssigem Stickstoff auch im Privathaushalt umgesetzt und damit verblüffende Resultate erzielt werden.
