Jeder der gern Spargel isst, kennt das Problem: Will man den Spargel erst am nächsten Tag verwenden oder einige Tage später, sehen die Spargelstangen schon nicht mehr so gut aus wie beim Kauf. Dann verwendet man ihn nur ungern noch, weil er trocken ausschaut und der Spargel ist meist ein fall für den Biomüll. Das muss jedoch nicht sein, wenn man sich etwas um den Spargel kümmert.
Es gibt einen einfachen Trick, den Spargel länger aufzubewahren und eben frisch zu halten. Dafür sollte der Spargel, wenn er gekauft wurde, in ein nasses Küchenkuch gewickelt werden und dann in eine Plastiktüte verbracht werden. Anschließend sollte der Spargel in den Kühlschrank gebracht werden und so hält er sich nach meinem Test etwa 5 Tage im Kühlschrank frisch. Länger sollte der Feinschmecker die Spargelstangen jedenfalls nicht aufheben, sonst eher einfrieren! Mit diesen Mitteln hält frischer Spargel bis zu einer Woche im Kühlschrank und kann so bequem weiterverarbeitet werden.
Spargel wird schnell schlecht wenn er nicht fachgerecht gelagert wird 
Comments are closed.