So eine Karotte sieht mit Wurzelgrün schon besser aus als ohne.
Experten der Zeitschrift Flora Garten empfehlen dennoch, nach dem Kauf oder nach der Ernte das Wurzel-Grün von Karotten und anderem Gemüse umgehend zu entfernen.
Grund dafür ist, dass über das Blattgrün Feuchtigkeit verdunstet, sodass das Gemüse schneller weich wird und dann nicht mehr schmeckt.
Um das Blattgrün zu entfernen, empfiehlt es sich am ehesten, das Grün einfach am Schopf zu packen und abzureißen.
Dabei sollte man jedoch darauf achten, die Stielansätze nicht zu entfernen, denn sie schützen das Gemüse vor dem Verfaulen.
