Monats-Archiv 11. Oktober 2025

Seespinne, Meerspinne essen: Köstliches unterschätztes Seafood! Die Seespinne, oder auch Meerspinne, Majidae, Dreieckskrabbe ist eine wahre Köstlichkeit die in Deutschland weitgehend unterschätzt ist. Sie schmeckt einfach köstlich und ist jeden Cent wert. In...

Polenta spielt vor allem in Italien eine große Rolle. Hier wurde Polenta seit dem 16. Jahrhundert als preiswerte Mahlzeit zubereitet und ist auch heute noch der traditionelle Begleiter für Gerichte im Friaul. Hier werden vor allem drei Sorten Polenta unters...

Mangold zubereiten leicht gemacht Mangold ist in dieser Jahreszeit recht IN und kann auf verschiedene Weise ganz leicht selbst zubereitet werden. Aus diesem Grund sollte der Kauf von gutem Bio-Mangold nicht gescheut werden, denn er enthält viele Vitamine und...

Langusten zubereiten, Langusten kochen Langusten sind ein prima Meeresgetier, das den Vergleich zum Hummer in keinster Weise scheuen muss. Die Europäische Languste die vor allem im Mittelmeer gefangen wird, lässt sich prima daheim zubereiten und kochen. Fri...

Fischköpfe für Fischfond auskochen Fischköpfe sind quasi der ungeliebte Abfall eines ganzen Fisches, wenn er frisch gekauft wurde. Viele Menschen mögen diese nicht mehr weiter verarbeiten und schnell landen die Fischköpfe im Hausmüll. Gräten und Fischköpfe s...

Wenn der Feinschmecker seinem Magen einmal zu viel zugemutet hat und es zu Magenbeschwerden / Problemen kommt, reichen meist einige Hausmittelchen um diesen wieder gewogen zu stimmen. Ursache sind verschiedene Probleme mit dem Magen (hauptsächlich der "nervö...

Was benötigt man zum Grillen Der Grill ist beliebt wie nie zuvor und jedes Jahr im Sommer ist Grillen der Deutschen Lieblingsbeschäftigung in der Freizeit. Doch was benötigt der perfekte Grillmeister alles eigentlich um ein gutes Ergebnis zu erzielen? Mit de...

Sommer-Gartenparty mit selbstgemachter Eiscreme Wie so Vieles, schmeckt auch Eis oft am besten, wenn man es selber macht. Und noch dazu kann man mit de Zutaten besonders kreativ werden! Doch egal, wonach einem der Geschmackssinn steht - damit das Eis auch gu...

Das perfekte Ei garen – das berühmte Onsen-Ei aus Japan gilt als das perfekt zubereitete Ei. Aber was ist das eigentlich? Für den einen ist schon das perfekte Ei, wenn es 6 Minuten gekocht hat, für den anderen ist das perfekte Ei jenes das mindestens 10 Minu...