Dezember 2022 ·

Les Délices Créoles, Saint Martin – Johnny Cakes & bestes kreolisches Frühstück

Wer dem Hafen von Marigot einen Abstecher gegönnt hat oder aber die Stufen zum Aussichtspunkt der Festung Saint-Louis hinaufgeklettert ist, der kann sogleich, wenn der nötige Hunger da ist, bei "Les Délices Créoles" an der Ecke zum Hafen einen Snack einneh...

Markt in Marigot, Saint Martin - Händler mit großen Mahi Mahi

Saint-Martin: Markt in Marigot – Von Gewürzen, Obst, Fisch & Meeresfrüchten

Markt in Marigot, Saint Martin - Fischhändler mit Red Snapper In Marigot geht es wie überall auf Saint-Martin eher beschaulich zu. Wer sich hier hetzen lässt, hat selbst Schuld und besser wird es dadurch auch nicht. "It is, how it is" - ändern kann man sow...

Japans Region Setouchi – Kulinarische Tipps & SPA Genuss für eine Winterreise

Japans malerisches Kinosaki Onsen bietet ein Abenteuer für Geist, Körper und Seele. Die bezaubernde Stadt Kinosaki ist ein Muss für jeden, der einmal den Winter in Japan genießen möchte. In dem nur 3500 Einwohnern zählenden Kinosaki gibt es insgesamt 74 Ry...

Hotel Verte, Warsaw: Debüt der Autograph Collection Hotels in Polen

Copyright Matthew Shaw Autograph Collection Hotels gibt mit der Eröffnung des Hotel Verte, Warsaw, Autograph Collection das Debüt in Polen. Im Herzen der Warschauer Altstadt in der historischen Miodowa-Straße, neben dem prächtigen Nationaltheater und dem ...

Vila Vita Marburg -„Marburger Esszimmer“ öffnet am 6.01. mit neuer Leitung

Rotkohlsud mit Trüffel, Kartoffelcroissant mit Saiblingskaviar oder Wirsing mit dem Pilz Krause Glucke: Das sind nur einige der innovativen Gerichte, die Denis Feix für das „Marburger Esszimmer“ kreierte. Ab dem 6. Januar 2023 kommen sie im Fine-Dining-Res...

Street-Food in Istanbul – Diese Snacks am Bosporus sollten Sie probieren!

Als eine der geografisch, kulturell und historisch aufregendsten Städte der Welt ist Istanbul auch für seine köstliche und vielfältige Street Food-Kultur bekannt. Die Koexistenz und der Einfluss verschiedener Kulturen über die Jahrhunderte hinweg ist die G...

St. Moritz: Grand Hotel des Bains feiert 20-jähriges Jubiläum & neue Lobby Bar

Diese Wintersaison ist ein wichtiger Meilenstein in der Geschichte des Grand Hotel des Bains Kempinski, denn im Dezember 2022 begeht das Hotel sein 20jähriges Jubiläum. Um diese zwei Jahrzehnte zu feiern, lädt das Hotel seine Gäste und die Einwohner von St...

Gebeizter Rehrücken, Pilze & Shio Koji – Ein Hauch Winter Delikatesse aus Japan

Zutaten für Gebeizter Rehrücken, Pilze & Shio Koji: ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN FÜR DAS REH 600–800 g Rehrücken (pariert) 50 g Shio Koji schwarzer Pfeffer aus der Mühle 50 ml Sonnenblumenöl 50 g Butter Salz FÜR DIE PILZE 500 g gem...

Frittierte Garnelen, Rettich, Ingwer, Ponzu – feines & aromatisches Fingerfood

Zutaten für Frittierte Garnelen, Rettich, Ingwer, Ponzu: ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN 16 Garnelenschwänze 100 ml Sake Salz 100 g japanischer Rundkornreis 500 g Rettich 100 ml Kombu Dashi 150 ml Ponzu 1–2 Eiweiße 1–1,5 l Sonnenblumen...

Monats-Archiv 30. Dezember 2022