Monats-Archiv 29. Oktober 2012

Matjesfilet mit Apfel-Kartoffelsalat und Gewürzgurke Matjesfilet mit Apfel-Kartoffelsalat und Gewürzgurke ist ein feines und gleichsam leichtes Gericht, genau richtig für eine Zwischenmahlzeit oder das Mittagessen. Der Apfel-Kartoffelsalat lässt sich leich...

thai-auberginen6 Thai-Auberginen aus Thailand sind mir gestern in den Einkaufskorb gerollt und ich musste erst einmal Rätselraten, was das überhaupt für ein Gemüse ist. Die Verwandten des Nachtschattengewächses Thai-Aubergine sind die Tomate und Paprika...

Kartoffelsalat mit Dijonsauce, Kaviar und Kresse Kartoffelsalat mit Dijonsauce, Kaviar und Kresse ist ein ungewöhnlicher feiner und vielschichtiger Kartoffelsalat, der aber mit der feinscharfen Sauce und dem leckeren Kaviar sowie der herben Kresse fantasti...

Pizza mit Trauben und Fourme d'Ambert, Nashibirne und Kresse! Ein fabelhaftes und innovatives Pizzarezept ist jene  mit Trauben und Fourme d'Ambert, Nashibirne und Kresse! Ich liebe dieses Rezept, auch weil es schön einfach zuzubereiten ist und so erheblic...

Möhren, Rosenkohl, Zwiebeln und Speck Rosenkohl mit Karottenstiften: Diese Woche gab es das erste Mal Rosenkohl auf dem Markt und was macht man da als geübter Feinschmecker - kaufen natürlich und ein leckeres Rezept zusammen mit Karotten machen. Zur Einsti...

Rühreier mit Nordseekrabben und Saiblingskaviar Rühreier gibt es bei den meisten zum Frühstück, entweder am Wochenende oder einfach, wenn dazu Zeit ist. Ich fröne dieser Leidenschaft auch gern einmal und wandle meine Rühreier immer gern ab, da ich es leid ...

Flammkuchen mit Apfelringen, Zimt und Zucker Flammkuchen mit Apfelringen, Zimt und Zucker ist eine Abwandlung der klassischen Variante mit Speck und Zwiebeln, welche ich bereits hier als Rezept geschrieben habe. Wer Süßes mag, wird hiermit seinen Frieden f...

Rezept: Flammkuchen klassisch mit Speck und Zwiebeln Flammkuchen  mit Speck und Zwiebeln habe ich gestern bei Facebook aufgegriffen und war sofort begeistert. Allein die Einfachheit des Rezepts des Flammkuchen mit Speck hat was - was Wochentaugliches! A...

Eindrücke von der Frankfurter Buchmesse 2012: Die Frankfurter Buchmesse hatte auch in 2012 wieder jede Menge zu bieten, für das Gourmet-Blog.de waren viele neue Stände dabei, tolle und leckere Kochbücher und Bücher allgemein rund um den Genuss, sowie ei...