Monats-Archiv 4. Dezember 2009

Biolachs: In Soja-Mirin-Sauce glasiertes Lachsfilet gab es in Japan einmal zum Frühstück zusammen mit Reis. Hier in Deutschland habe ich Nudeln als Beilage genommen und - das Essen natürlich zum Abend hin gegessen. Dennoch ist die Komposition gut gelungen ...

Wokhähnchen in Sake - Sojasauce gegart habe ich einmal mit viel Freude in Japan gegessen und erinnere mich da gern dran zurück. Ein fabelhaft schmackhaftes und schnelles Essen, dass nicht viel Vorbereitung benötigt und mit allen möglichen Sättigungsbeilage...

Kaki Persimon Salat mit Granatapfelkernen - Pinienkernen - Pistazien und Walnussöl! Einen frischen kleinen Salat zu zaubern der etwas exotischen Pepp hat, ist bei dem miesen Wetter hier in Köln gerade richtig. Kaki`s haben gerade Saison und gerade die aus ...