Discounter überzeugen mit Qualität

Bei einem Geschmacks- und Schadstoff-Test von 101 Lebensmitteln der Discounter Aldi, Lidl, Penny, Plus und Netto durch die Zeitschrift "Öko-Test" gab es überwiegend sehr positive Ergebnisse. Insbesondere Aldi Nord und Lidl stachen dabei hervor, denn zwei Dr...

Produktrückruf: Frische Bauernmettwurst

Aufgrund von nachgewiesenen Salmonellen hat die Firma Fleisch- und Wurstwaren GmH aus Bautzen ihre "Frische Bauernmettwurst" in den 200 g-Packungen mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 4.02.-10.02.2009 zurückgerufen. Käufer der betroffenen Bauernmettwurst erhal...

Internationale Süßwarenmesse 2009

Vom 1.02.-4.02.2009 findet in der KoelnMesse die Internationale Süßwarenmesse 2009 statt. Dabei werden die neuesten Produkte und Trends aus der Süßwaren-Branche vorgestellt. Insofern scheint die Messe ein Paradies für Naschkatzen zu sein. ...

Übergewicht durch Virus

Übergewicht muss nicht unbedingt genetisch verankert sein bzw. nur durch ungesunde Ernährung, wenig Bewegung etc. hervorgerufen werden. Amerikanische Wissenschaftler fanden im Rahmen eines Tierversuches heraus, dass auch der Virus AD-36 eine Mitschuld an zu...

Augenärzte empfehlen Lutein

Bei einer Umfrage unter 150 Augenärzten zum Thema Augengesundheit und Nahrungsergänzungsmittel empfahlen nahezu alle Augenärzte Lutein. Lutein ist ein natürliches Carotinoid, das für den Erhalt der Augengesundheit eine wichtige Rolle spielt. Zur Bedeutun...

Video der Woche: Vitaminverlust bei Obst und Gemüse

So manch ein Konsument denkt, dass beispielsweise Kiwis wahre Vitaminbomben sind. Im Video der Woche wird jedoch aufgezeigt, dass verschiedene Faktoren den Vitamingehalt von Obst und Gemüse entscheidend beeinflussen und u.U. einen Vitaminverlust herbeiführe...

Hibiscus-Tee senkt Blutdruck

Im Rahmen einer Studie an 65 an Bluthochdruck erkrankten Menschen fanden Wissenschaftler der Tufts University in Boston heraus, dass die im Hibiscus-Tee enthaltenen Stoffe wie Anthocyane, Flavone, Flavonole und Phenolsäure den Blutdruck senken können. Die F...

Körper merkt sich Zuckerkonsum

Zucker begegnet uns heutzutage in vielen Formen und Nahrungsmitteln. Es kann daher schon schwierig werden, sich des eigenen Zuckerverbrauchs bewusst zu werden. Nun fanden auch noch australische Forscher heraus, dass der Konsum von Zucker mehr Konsequenzen h...

Froschschenkel sind zu begehrt

Dass so manch ein Feinschmecker gerne Froschschenkel verspeist, ist weithin bekannt. Jedoch wissen scheinbar bisher zu wenig Menschen, dass die Frosch-Population Jahr für Jahr stark dezimiert wird, um genug "Feinschmecker" ganzjährig in den Genuss von Frosc...