Da es in den letzten Tagen etwas Fleischlastig zuging, was einige Leser sofort bemerkten, gibt es dieser Tage einige Rezepte mit wenig oder keinem Fleischzusatz. Jetzt ist erst einmal ein leckeres Brownie-Rezept dran!
Schokobrownies sind was ganz Feines! Nicht gerade Diätfood aber zum Kaffee – für mich auch gern zum Frühstück – eine super Empfehlung. Da wird garantiert jeder der auf Schokolade steht auf seine Kosten kommen. Für das Rezept nehme ich immer etwas bessere Schokolade von Valrhona, da sie so viel besser im Geschmack ist als herkömmliche und selbst der ungeschulteste Gaumen merkt dies. Die Zubereitung dauert auch nicht wirklich lange und ist genau die rechte Entspannung nach einem stressigen Tag. Dafür hat man am nächsten Tag die leckeren Brownies als Belohnung.
Hier das Rezept:
- 600 Gramm Butter
- 200 Gramm Kakaopulver (Valrhona)
- 8 Eier (ja 8 !)
- 650 Gramm Zucker
- 300 Gramm Mehl
- 200 Gramm gehackte Mandeln
Zubereitung der Brownies:
Butter in einem Topf zerlassen, alle Zutaten bis auf den Puderzucker in die zerlassene Butter geben und zu einem Teig formen. Die Masse auf ein Backblech geben oder in eine Form geben und schön verteilen. Bei 200 Gran Umluft ca. 30 Minuten backen lassen. Sodann etwas Puderzucker darauf verteilen, in handliche Stückchen schneiden und auskühlen lassen. Das war dann auch schon alles, ENJOY!
Diese Brownies sehen sehr gut aus! Mmmhhh, lecker!
Grüsse,
Rosa
In Brownies könnt ich mich reinlegen, aber sie schaden im Angesicht der Butter nur meiner Figur. Aber was soll`s!
LG Andy
Chefkoch Andy’s letzter Blogpost…Rahmsülze vom Rauchfisch
Ich glaube die sind sehr hüftlastig. Ich schau mir lieber nur das leckere Foto an. Ist nicht so gefährlich.
Buntköchin’s letzter Blogpost…Steak mit Zwiebel-Whiskey-Rahm-Sauce
Since there’s 8 eggs, are these more cake-like brownies?
Jessica@FoodMayhem’s letzter Blogpost…Lee Turkey Farm
Is this a brownie covered in chocolate sprinkles? If so, I’ve gone to heaven!
Carolyn Jung’s letzter Blogpost…Spanish Flavors
@Rosa: ja lecker lecker, brauchts 3 Stunden nichts mehr essen
@Andi: Ja Butter sind das eine, und die 8 Eier
@Katrin: Ja deswegen gabs auch kein Abendessen gestern, lol
@Buntköchin: Anschauen reicht schon für ein Pfund mehr, hihi
@Jessica: Yes, 8 Eggs in there, how do you call it then? Cake?
@Carolyn: Yes i was also, tastes like heaven.
Gut sehen die aus – und ganz ohne Fleisch!
Mestolo’s letzter Blogpost…Hibiskus-Götterspeise
Ja ja, so isses, heute Abend auch, wem hab ich das nur zu verdanken, lol
Ich bin gespannt darauf
Übrigens, Deine Umfrage geht nicht, ich wollte so gern für “Vegetarisch” abstimmen *gg*
Mestolo’s letzter Blogpost…Hibiskus-Götterspeise
doch die Umfrage geht – oder jedenfalls manchmal. Ich habe gerade abgestimmt, mein Favorit liegt gleichauf mit einem anderen Vorschlag … ich war aber auch erst die zweite beim Voting
ich habe nichts gegen Schokoladebrownies. Hats Du sie nach dem Backen noch in Schokostreusel gewälzt ?
lamiacucina’s letzter Blogpost…Nachgekocht: Vanilleglacé. Vanilleeis.
@Mestolo: ja pro IP kann wohl einmal gevotet werden glaubt man dem der das Plugin geschrieben hat,
@Petra: Hühnchen?
@lamiacucina: Ja der Optik wegen noch kurz in Streusel gewälzt, hätten auch bunte sein können hatte ich leider nur nicht mehr.
Brownies müssen “fudge” sein, sonst ist es ein hundsnormaler Schokokuchen.
Egal, ein Stück für mich bitte!
Was meinst du denn mit Fudge? Man lernt nie aus…