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50 Best gibt bekannt, dass die von S.Pellegrino & Acqua Panna gesponserte Auszeichnung The World’s 50 Best Restaurants 2023 im Juni 2023 in der spanischen Stadt Valencia stattfinden wird.
Die renommiertesten Küchenchefs, Gastronomen und kulinarischen Stars der Welt versammelten sich im vergangenen Juli in London auf dem historischen Old Billingsgate Market zur Ausgabe 2022 der The World’s 50 Best Restaurants und feierten das 20-jährige Bestehen der Auszeichnung.
Im Jahr 2023 wird die weltbekannte Veranstaltung zum ersten Mal in der Stadt Valencia stattfinden, wo die wichtigste jährliche Zusammenkunft von Köchen, Gastronomen, Medien und kulinarischen Ikonen im gastronomischen Kalender stattfindet. Ein umfangreiches Veranstaltungsprogramm in der ganzen Stadt wird in der mit Spannung erwarteten Preisverleihung gipfeln, bei der die Rangliste der besten Restaurants der Welt 2023 bekannt gegeben wird. Die Besucher werden die Gelegenheit haben, Valencia zu erkunden und zu erleben, ein begehrtes Reiseziel, das für seine Festivals, Kultur, Sport und Gastronomie bekannt ist.
William Drew, Director of Content für The World’s 50 Best Restaurants, sagt: „Wir freuen uns sehr, Valencia als Austragungsort der Preisverleihung The World’s 50 Best Restaurants 2023 im Juni dieses Jahres ankündigen zu können, und zwar in Zusammenarbeit mit unserem Partner Visit Valencia und anderen valencianischen Tourismuseinrichtungen. Nach dem 20. Jahrestag der Preisverleihung im Jahr 2022 wurden wir erneut daran erinnert, dass es unser Ziel ist, großartige Restaurants und Köche zu feiern, aber mehr noch, die globale Gastgewerbegemeinschaft zu vereinen und die Menschen durch das Essen zusammenzubringen. Wir können es kaum erwarten, diese unglaubliche Gemeinschaft im Juni in Valencia zu versammeln, einer Stadt, die ihre Esskultur liebt und schätzt.“
Ximo Puig, Präsident der Generalitat Valenciana, sagt: „Es ist unbestreitbar, dass die Gastronomie in unserer Gemeinschaft ihre beste Zeit erlebt, was durch die Wahl Valencias als Gastgeber der The World’s 50 Best Restaurants Awards 2023 bestätigt wird. Dieses Land ist ein Maßstab für die Gastronomie und arbeitet Tag für Tag weiter an der Innovation, um an der Spitze zu bleiben. Wir sind eine Region mit einer erstklassigen Gastronomie, aber wir verfügen auch über die notwendigen Kapazitäten und Erfahrungen, um Veranstaltungen dieses Kalibers auszurichten.“
Stefano Bolognese, Leiter der internationalen Geschäftseinheit von Sanpellegrino, sagt: „Seit über 20 Jahren vereint The World’s 50 Best Restaurants das globale Gastgewerbe und bringt Menschen über das Essen zusammen. Sanpellegrino ist ein stolzer Teil dieser angesehenen internationalen Gemeinschaft – wir teilen das gemeinsame Ziel, kulinarische Exzellenz zu fördern und zur Entwicklung des Gastronomiesektors beizutragen. Wir können es kaum erwarten, bei der Ausgabe 2023 dabei zu sein, einer weiteren aufregenden Reise, auf der wir die Vielfalt der Restaurants auf fünf Kontinenten entdecken und anerkennen werden.
Zu den Höhepunkten des Programms in Valencia gehören eine Reihe von Schlüsselveranstaltungen, die zu den Eckpfeilern der 50 Best Restaurants-Feierlichkeiten geworden sind: das Forum #50BestTalks für Vordenker, die 50 Best Signature Sessions, eine Reihe von kollaborativen Essensveranstaltungen, die der Öffentlichkeit zugänglich sind, ein Chefs‘ Feast, bei dem die besten Produkte und Kochkünste aus der spanischen Region präsentiert werden, und natürlich die Preisverleihung und der Countdown selbst.
Die bekanntesten Köche der Welt werden außerdem ihr Wissen im Rahmen einer Bildungsveranstaltung unter dem Motto 50 Best“ an lokale Kochschüler weitergeben. Vor dem Veranstaltungsprogramm im Juni werden mehrere Sonderpreise verliehen, mit denen die Leistungen von Einzelpersonen und Einrichtungen gewürdigt werden sollen. Das genaue Datum der Preisverleihung wird in den kommenden Monaten bekannt gegeben.
Bei der Veranstaltung World’s 50 Best Restaurants 2022 in London, Großbritannien, wurde das Geranium in Kopenhagen, Dänemark, zum besten Restaurant der Welt gekürt. Das Geranium reiht sich nun in die Liste der ehemaligen Nr. 1-Restaurants ein und kann daher ab 2023 nicht mehr in die Rangliste aufgenommen werden, es sei denn, es erfüllt die Anforderungen, um als neues Restaurant eingestuft zu werden.
50 Best wird auch weiterhin seine globale Plattform nutzen, um noch mehr bemerkenswerte Restaurants und Bars auf der ganzen Welt vorzustellen – durch die 50 Best Discovery-Plattform und ihre 50 Best-Listen, Sonderauszeichnungen und Inhaltsreihen. 50 Best wird im Jahr 2023 und darüber hinaus die Gelegenheit nutzen, verschiedene Stimmen und positive Botschaften zu verstärken, fortschrittliche Diskussionen und grenzüberschreitende Zusammenarbeit zu fördern und zu mehr gastronomischen Entdeckungen und Erkundungen anzuregen.
Die Rolle der 50 Best-Organisation bei der Förderung von Restaurants und der Präsentation kulinarischer Talente ist wichtiger denn je. Sie wird das Gastgewerbe weiterhin unterstützen, indem sie Gäste dazu inspiriert, aufregende gastronomische Erlebnisse zu suchen, egal ob in der Nähe oder in der Ferne.
50 Best arbeitet mit dem Beratungsunternehmen Deloitte als offiziellem, unabhängigem Bewertungspartner zusammen, um die Integrität und Authentizität des Abstimmungsprozesses und der daraus resultierenden Liste der The World’s 50 Best Restaurants 2023 zu gewährleisten.