Autor Redaktion

Wundermittel Leinöl Immer wieder gibt es Menschen, die Leinöl für eine Wunderwaffe halten. Dabei liegen sie damit gar nicht so verkehrt. Einige Forscher haben bereits herausgefunden, dass sich dieses gelbe ...

Homemade Vegan Pulled Jackfruit BBQ Sandwich with Coleslaw and Chips Für Liebhaber von gutem Essen ist es geradezu ein Segen, dass die Welt von einer Vielzahl an völlig unterschiedlichen Kulturen und Küchen...

Rooftop Bars: Octave Rooftop Lounge - Bangkok Marriott Hotel: In den meisten Großstädten dieser Welt gibt es sie, die Locations von denen man auf die Stadt bei einem leckeren Drink hinunter schauen kann. Ro...

Die Alpenregion birgt kulinarische Schätze, die weit über traditionelle Käsespätzle und Kaiserschmarrn hinausgehen. Eine Renaissance der alpinen Gastronomie verbindet jahrhundertealte Rezepturen mit innovat...

Guten Tomaten sind die Grundlage für leckere Gerichte Ja das Foto oben hat es natürlich schon vorweggenommen. Wie das Bild oben schon zeigt ist damit natürlich kein richtiges Herz vom Ochsen gemeint. Nein, ne...

Pfeffersorten gibt es ja viele. Letztens tauchte in einem Rezept der Food-Zeitschrift "Der Feinschmecker" die Sorte "langer Pfeffer" auf. Ich war etwas verwundert da ich diese Pfeffersorte noch nicht kannte u...

Piment d' Espelette - guter Französischer Feinschmecker-Chili. Ein unterschätztes Gewürz das manchem Gericht den rechten Pepp gibt. Capsicum annum L. var. Gorria heißt die Chilisorte aus der das hervorragende...

Knochen fachgerecht vom Entenschlegel-Hühnerschlegel entfernen Die Knochen fachgerecht vom Entenschlegel-Hühnerschlegel entfernen ist ein Thema auf das ich in der letzten Woche eher durch Zufall kam. Ich war ...

Fischseite richtig filetieren – Die Haut richtig abziehen! Meist kauft man beim Fischhändler einige Fischfilets ein, bei denen man die Haut jedoch teilweise noch entfernen muss. Sicherlich geht das auch beim ...