Autor Redaktion

Himbeer-Joghurt-Eis ist eine schöne frische Komposition für sommerliches Wetter. Herrlich cremig in der Konsistenz ist dieses Rezept ein MUSS für jeden Eisfan. Ich habe das Eis mit einer Eismaschine hergest...

Knusper-Thunfisch mit Sobanudeln und Frühlingszwiebeln ist ein japanisches Rezept das von mir stark abgewandelt wurde und so an die europäischen - gängigen - Zutaten angepasst wurde. Das rezept ist recht ei...

Leckere Burger mit Cheddar Käse gab es gestern und ich war begeistert über dieses einfache und tolle Rezept. Es bedarf wirklich nur einer Handvoll Zutaten um einen wohlschmeckenden Burger zu zaubern. Die so...

Spanferkelkeule mit Kräuterrisotto und Parmesan ist ein Rezept, dass sich auch nach einem stressigen Tag wie heute in relativ kurzer Zeit realisieren lässt. Man benötigt in etwa eine Stunde seiner kostb...

Salat von Hummer und Avocado ist ein schickes, lockeres Essen für den Sommer. Etwas angereichert mit Kräutersauce und einem leichten Tomatengelee könnte der Hummer nicht mehr zu toppen sein. Das Rezept...

Spargelnudeln mit Kalbsmedallions und Kräutersauce heißt dieses hervorragend sommerliche Essen. Die Zubereitung ist eigentlich recht einfach, der Geschmack für den wenigen Aufwand jedoch grandios! G...

Inspiriert aus einem Beitrag in "Der Feinschmecker" gab es das Gericht "Rotbarbe mit einer Olivenkruste an Bottarga-Graupen. Hört sich kompliziert an, ist es aber keinesfalls. Im Gegenteil, es ist eine ...

Da wir gestern ohnehin auf dem Wochenmarkt waren haben wir gleich einige frische Produkte mehr eingekauft und das hat sich auch gelohnt. Der grüne Spargel sah hervorragend aus und hätte frischer nicht s...

Nachdem ich hier ein leckeres Ciabattarezept aufgetan habe und schließlich recht schnell probiert habe, bin ich zu dem Entschluss gekommen die ganze Sache etwas anzureichern. Ciabatta ist halt Ciabatta,...