Monats-Archiv 26. September 2025

Ein verstecktes Juwel im malerischen Tessin, die Alpe Salei, ist ein wahrer Genuss für Naturliebhaber und Wanderbegeisterte. Die Kombination aus einer atemberaubenden Seilbahnfahrt und einer malerischen Wanderung zum Salei-See macht diesen Ort zu einem unver...

Der Lachs ist einer der beliebtesten Speisefische weltweit. Verwandtschaft hat der Lachs mit der Forelle, was bei einigen Sorten ganz gut im Geschmack zu bemerken ist. Freilich sind Lachse um ein Vielfaches größer als Forellen, gehören aber zur gleichen Fa...

Die Bäckerei Marnin im malerischen Tessin ist seit vielen Jahrzehnten ein Synonym für feine Backwaren und kulinarische Genüsse. Insbesondere der Panettone, eine italienische Spezialität, hat der Bäckerei zu internationalem Ruhm verholfen. Tauchen wir ein in ...

Die besten 10 Speisen aus Deutschland Die besten 10 Speisen aus Deutschland: Die deutsche Küche ist bekannt für ihre Vielfalt und deftigen Aromen. Von herzhaften Würstchen und knusprigem Sauerkraut bis hin zu saftigen Schnitzeln und verlockenden Desserts - D...

In der malerischen Region Churfranken erstreckt sich der beeindruckende Fränkische Rotwein Wanderweg über eine Strecke von 79 Kilometern. Dieser Weg bietet Wanderern die Möglichkeit, die faszinierende Landschaft zu erkunden, während sie die köstlichen Rotwei...

Exklusiver Kaviar - Das schwarze Gold - Alles über die exklusive Delikatesse Alles über Kaviar - gesalzener Rogen vom Fisch. Egal ob es nun der Kaviar vom Stör ist, oder von der Forelle - Kaviar ist immer auch eine extravagante Speise die sich nicht zu ver...

Ein neues Kochbuch verspricht, unsere Sinne auf eine unvergessliche Reise in die wunderschöne Toskana mitzunehmen. "Toskana - Ein Fest für alle Sinne: Rezepte, Geschichten & Kunst" ist ein einzigartiges Werk, das nicht nur exzellente Rezepte, sondern auc...

Essbare Algen geben dem Gericht die rechte Farbe Kelp, Wakame, Nori sind essbare Algen, Trend und Superfood. Als Salat, in Suppen oder Sushi - überall dreht es sich um essbare Algen. Algen begleiten uns seit Millionen von Jahren, eher beiläufig werden sie ...

Fonds selber machen - Fonds, Brühe, Bouillon, Demi Glace herstellen: Egal ob Gemüsefond, Rinderfond oder Hummerfond, hier finden Sie schnelle und exzellente Rezepte zum Kochen der Fonds daheim oder auch im Unternehmen. Eine gute Brühe oder einen Fond gibt ...