Monats-Archiv 28. Februar 2023

Als einer der wichtigsten Bereiche des Hauses ist die Küche ein Ort, an dem viel Energie verbraucht wird. Viele der Geräte in der Küche sind für den täglichen Gebrauch ausgelegt, aber sie können auch erheblich zur Stromrechnung beitragen. Mit ein paar einf...

Macro close up of fresh grilled crawfish platter with green salad served on elegant black tile. Die Languste ist ein Krebstier, das in verschiedenen Regionen der Welt heimisch ist und in der Gastronomie sehr begehrt ist. Mit ihrem charakteristischen Ausseh...

Tamarinde ist eine Frucht, die in den Tropen und Subtropen heimisch ist und in der asiatischen, afrikanischen und karibischen Küche weit verbreitet ist. Sie wird auch als "indische Dattel" bezeichnet und hat einen charakteristisch sauren Geschmack. In dies...

Kopi Luwak Kaffee ist eine der teuersten Kaffeesorten der Welt, bekannt für seinen einzigartigen Geschmack und seine exotische Herkunft. Der Kaffee wird aus den Bohnen hergestellt, die von einer Schleichkatzenart namens Luwak (auch Zibetkatze genannt) gege...

Chili ist eine scharfe und vielseitige Gewürzpflanze, die in vielen Kulturen auf der ganzen Welt in der Küche verwendet wird. Die Chilipflanze, auch bekannt als Capsicum annuum, stammt ursprünglich aus Mittel- und Südamerika, wurde aber schnell in andere T...

Bottarga ist eine einzigartige Zutat, die in vielen mediterranen Küchen verwendet wird. Diese Salzheringeier oder Rogen werden in der Regel von Meeräschen oder Thunfischen gewonnen und sind seit der Antike ein wichtiger Bestandteil der mediterranen Küche. ...

Die Akee-Frucht ist eine tropische Frucht, die in den Ländern Westafrikas und in der Karibik heimisch ist. Die Frucht ist auch unter dem Namen "Blighia sapida" bekannt und wird seit Jahrhunderten von Menschen in diesen Regionen als Nahrungsquelle und als T...