Wettbewerb: Erster Südafrika Cook-of in Dortmund

840942, Stark gegen Schmerzen; Dr. Helge Riepenhof; Holger Stromberg; 2020; Den ersten nationalen Kochwettbewerb zum Thema Südafrika, veranstaltet von der Kampagne Wunderschönes Land, wunderbares Obst, Amarula und der Weinwelt (Mack & Schühle), gewann ...

Jetzt Bewerben: „Anuga Koch des Jahres 2014“

Profiköche im gesamten deutschsprachigen Europa sollten sich bereit machen: Die dritte Auflage des internationalen Wettbewerbs „Koch des Jahres“ beginnt und damit eine neue Chance, den prestigereichen Titel zu erlangen. Neben Ruhm und Anerkennung in der Fa...
American Double Choc Brownies

American Double Choc Brownies mit Marshmallows und Karamellsauce

Wer richtig süßen schmackhaften Desserts voller Schokolade und einer reichhaltigen Karamellsauce samt Marshmallow-Topping nicht widerstehen kann, der sollte sich dieses Rezept genauer ansehen. Denn es ist kinderleicht daheim zuzubereiten und sieht auf d...
Daniel Hauser - Nudel Ade

Daniel Hauser – Nudel Ade! (Low Carb Kochbuch)

Ja die bösen Kohlenhydrate! Besonders am Abend tut nach einem stressigen Tag ein Riesenteller Pasta, Pizza oder Risotto mehr als gut. Ob mit Bärlauchpesto oder einer schönen Tomatensauce und vor allem viel Käse. Die ganzen Gerichte macht zwar kurzfristi...

Michael Bao Huynh kocht auf im Evason Ana Mandara Nha Trang

Michael Bao Huynh ist der neue Küchenchef im vietnamesischen Strandresort Evason Ana Mandara Nha Trang. Insbesondere für amerikanische Gourmetgurus kein Unbekannter: Huynh zählt spätestens seit seiner Auszeichnung bei den Landeskochmeisterschaften 2013 zum...

Buchtipp: Johanna Handschmann – „Natürlich süß“

Johanna Handschmann - Autorin von "Natürlich süß", greift mit ihrem Buch ein brisantes Thema auf, was jeden beschäftigen sollte. Industriezucker! Das dieser nicht nur ungesund ist, sondern auch in vielen Produkten enthalten ist die wir täglich zu uns nehme...

Nokia Lumia Handy – Fotowunder für Blogger

Food & Reisebilder mit einem Handy zu schießen - jedenfalls in entsprechend guter Qualität und Auflösung - hätte man noch vor einigen Handygenerationen nicht für möglich gehalten und wohl auch nicht freiwillig ausprobiert. Mein Setup mit der Canon E...