Monats-Archiv 15. Mai 2010

Frische Trüffel haben einen intensiven Geruch Wer als Feinschmecker den faszinierenden Geschmack von Trüffeln kennt, der besorgt siech dieses Gourmet-Produkt immer wieder. Jedoch sollte darauf geachtet werden das das Luxusprodukt keine Fälschung ist. Alles...

Öle können ranzig werden, egal ob Sesamöl oder Olivenöl Hobbyköche die viele Zutaten nutzen, kennen das Problem: Es gibt viele Fläschchen in Schränken, Essige, Öle und diverse Gewürze. Findet man ein abgelaufenes Öl, wie zum Beispiel Sesamöl, dann stellt s...

Pecorino und andere leckere Käsesorten im Käseladen - Ein Paradies Wer nicht so viel mit Käse am Hut hat, der weiß manchmal nicht welche Käsesorten in Rezepten gemeint sind und was es überhaupt für Käse ist. Ist man dann auch noch allergisch gegen bestimmt...

Ananas in Thailand - Hier braucht man nicht nachreifen zu lassen Wer im Supermarkt oder im Obstladen um die Ecke gerade keine der teuren Flugananas gekauft hat und trotzdem nicht auf die gesunde Frucht verzichten will, kommt meist nicht umher sich eine unr...

Reife und leckere Früchte und Ananas in Thailand Kauft man eine Ananas im Supermarkt, weiß der Käufer meist recht wenig darüber, ob die Ananas nun schon zum Verzehr geeignet ist oder einfach unreif ist. Diese Erfahrung werden wohl die meisten gemacht haben u...

Kann man Spargel einfrieren? Spargel ist ein Gemüse das saisonalen Schwankungen unterliegt und am besten frisch gegessen wird. Spargel ist auch nicht so leicht lagerbar wie einige andere Produkte und sollte mit einigen guten Tipps im Kühlschrank gelagert w...

Spargel richtig aufbewahren Jeder der gern Spargel isst, kennt das Problem: Will man den Spargel erst am nächsten Tag verwenden oder einige Tage später, sehen die Spargelstangen schon nicht mehr so gut aus wie beim Kauf. Dann verwendet man ihn nur ungern n...

Frische Kokosnuss, geöffnet für eine feine SuppeEine Kokosnuss schaut von außen immer super aus und beim Kauf denkt so mancher nicht daran, wie er die Kokosnuss denn daheim offnen will. Das ist nicht so einfach, da die Kokosmilch zuerst sauber entfernt werden...

Radieschen sind im Sommer ein besonderer Genuss, jedoch müssen sie knackig sein und dürfen nicht weich und wabbelig sein. Dann schmecken sie überhaupt nicht mehr und landen meist im Hausmüll. Damit dies nicht passiert, gibt es einen ganz einfachen Haushaltstri...