Kalbshaxe mit Keniabohnen in würziger Tomatensauce ist ein echt leckeres Gericht für das Wochenende – zart geschmort ein wirklicher Genuss. Für die Kalbshaxe habe ich 2 leckere Stücke bestellt, für 2 Personen völlig ausreichend. Keniabohnen, auch bekannt als extrafeine Bohnen die keine Samen enthalten und nur kurz gekocht werden sollten, passen da ganz toll zu. Gute Keniabohnen müssen beim Kauf schön... 

Rucolasalat ist immer eine leckere und schnelle Salatgrundlage und mit etwas Parmesan und einem feinen Fleischzusatz auch immer eine super Vorspeise oder auch Hauptgericht, je nachdem wie man die Menge von Fleisch und Salat anrichtet. Guter Rucola kostet nicht die Welt und da darf das Fleisch schon etwas hochwertiger ausfallen.  Read More →

Schokoladenkekse gehen ja immer. Vor allem wenn das Rezept schon leicht ist und auch schnell geht.  Genau richtig für zwischendurch oder zum Kaffee sind diese Kekse ein wahrer Genuss. Das und den leckeren Schokoladengeschmack liebe ich an den kleinen Glücklichmachern. Vorsicht ist jedoch geboten wenn man nicht allein in der Küche ist und die liebe Familie nur darauf wartet bis der Koch eben fix einmal wegschaut. Dann ist der halbe... 

Schweinerippchen aus dem Ofen – leckere Schweinerippchen mit Dattelsirup und Mais ist ein fabelhaft einfaches, aber besonders leckeres Rezept für jene die es mal etwas “fleischiger” mögen. Schweinerippchen sind ein tolles Produkt, da man viel mit ihnen ausprobieren kann und so unterschiedliche Geschmacksrichtungen in der Marinade testen kann. Ob scharf, süß oder mit den verschiedensten Gewürzen – mit... 

Junk-Food jetzt auch für Tiere – 70 Plastikteile pro Albatros. Auf eine interessante Untersuchung sind Wissenschaftler der Universität Hawaii gekommen. Sie untersuchten das Leben der Albatrosse und deren Fressgewohnheiten. Oft fischen diese Plastikteile aus dem Meer und verfüttern diese an ihre Jungtiere. Diese wiederum spiegeln das Fütterungsverhalten ihrer Eltern und geben es an ihre Kinder weiter. Traurig und ungesund... 

Halloween Rezepte – leckere – böse – schaurige Rezepte zu Halloween. Was Kochen an Halloween? Im Netz gibt es eine Reihe wirklich sehr cooler Rezepte, die natürlich auch höchst Gourmet-Blog. de geeignet sind. Aus diesem Grund habe ich mich einmal in die Weiten des Webs begeben um wirklich schöne Ideen für Halloween zusammenzutragen. Klassische Kürbisrezepte können natürlich auch verbaut werden. Für... 

Hühnchenspieße mit spanischen Mangos – exotische Hühnchenspieße mit Mango! Um das triste Wetter zumindest in der Seele zu verjagen und für gute Laune zu sorgen, empfiehlt es sich doch immer wieder einmal Abwechslung in die Küche zu bringen und einige exotische Zutaten mit lokalen Erzeugnissen zu mischen. So ist in Spanien gerade Hochsaison für die leckeren und wohlschmeckenden Mangos und eine tolle Qualität... 

Minikiwi – Babykiwi – Minikiwi ein gesundes Gourmet-Obst für den Winter. Genau so ist es. Diese Woche habe ich sie zum ersten mal im Markt bei uns gesehen die kleinen Minikiwis. Sehen ungewöhnlich aus die Minikiwis und haben nicht diese pelzige Haut wie normale Kiwisorten, obschon neuere Sorten die ja auch nicht mehr haben. Beim nähren lesen im Internet sieht man, dass es in Europa schon längere Zeit Hobbyzüchter... 

Entenbrust an Papaya – Chicoree – Minikiwi – Salat – frisch und lecker! Ja es wird Winter und das mit großen Schritten. Bei Twitter und in der Bahn häufen sich die Erkältungen und dagegen muss sich auch das Gourmet-Blog.de wappnen. Chicoree hat wertvolle Vitamine und eine Innovation sind auch die kleinen Minikiwis. Diese sind echt klasse, zumal man sie samt Schale vertilgen kann. Minikiwis haben einen sehr hohen... 

Huj wo kommt denn all der Traffic her. Dieser Tage ist das Gourmet-Blog.de bei Arcor in den Katalog mit den besten 1000 Surftipps in Deutschland aufgenommen worden. Das freut mich außerordentlich, dass es auch kleinen Webseiten und Blogs gelingen kann etwas Aufmerksamkeit auf sich zu ziehen. Vielen Dank liebe Redakteure des Arcor Top 1000 Webkataloges! Unter dem Motto: Schleckermäuler aufgepasst: Das Gourmet-Blog macht Rezepte mit ansprechenden... 

Wie schon einige internationale Medien berichten, will das Verlagshaus Conde Nast eines seiner ältesten Produkte den “Gourmet” sowie einige weitere Zeitschriften aus dem Verkehr nehmen. Schade denn, dass Gourmet schaut auf eine lange Tradition zurück und war nicht gerade schwach aufgelegt mit seinen 980 000 Lesern im letzten Jahr. Hier gehts zu Gourmet – dem Onlinemedium: Klick mich Presseauszug des SF-Cronicle: Gourmet,... 

Aldi Süd und Lidl bieten ab Montag (15.12.2008) Gourmet-Produkte zum Kauf an. Bei Aldi Süd kann man z.B. Neuseeländisches Hirschsteak, Roastbeef am Stück oder italienische Käsespezialitäten erwerben. Weitere Informationen zum Aldi-Gourmet-Angebot finden sich hier. Lidl bietet ein ähnlich verlockendes Gourmet-Angebot und führt ab Montag u.a. Rinderfilets und -medaillons, Lübecker Marzipan und Edel-Pralinen....