Die Küchenchefinnen vom Horváth, Lode & Stijn, Kin Dee, Anne Lies und Michelberger Restaurant jonglieren am Sonntag den 29. August Rezepte, Pfannen und Teller und feiern ein kulinarisches Fest im Innenhof des Michelberger Hotels. Zusammen mit den Bäuer:innen von Wilmars Gärten, Michelberger Farm, Good Food Syndicate, Imker Beckmann Urtracht und Jäger Richard’s Wild liegt der volle Fokus auf landwirtschafliche Produkte. Vor den Augen der Gäste vom Feld auf den Teller. Rund um den Innenhof verteilen sich einzelne Stationen der teilnehmenden Berliner Spitzenköche und deren Produzent:innen für einen persönlich interpretierten „Remix“. – Take a Plate ist Berlin’s Beitrag zum weltweiten Gelinaz Shuffle.
Das Konzept Die Chefs erhalten ein neues außergewöhnliches Rezept via Gelinaz und werden diese Gerichte dann mit den ihnen zur Verfügung stehenden regionalen Produkten realisieren und adaptieren. Neben den Köchen und der genussfreudigen Verwandlung stehen an diesem Abend auch die Produzent:innen und Farmer im Spotlight. Jeder Koch bringt seinen eigenen Zulieferer mit zum Event. Ein Marktplatz voller Delikatessen im Herzen vom Michelberger Hotel, der einlädt zum Ausprobieren, sich Kennenlernen und Beisammen sein. Dazu Live und Plattenmusik von den Tegel Boys!
Die Gäste werden aufgerufen ihren eigenen Teller mitzubringen, den sie dann an der Abwaschstation selbst wieder für den nächsten Gang sauber machen können. Wer keinen Teller mitbringt, bekommt einen vor Ort, aus alten, nicht mehr verwendeten Resten der Restaurants. Take a Plate steht für eine direkte landwirtschaftlich gastronomische Brücke zwischen Berlin und Brandenburg, sowie gemeinschaftliches Ein- und Auftreten für den Beruf den alle lieben – Gastgeben und kulinarischer Dienst am Menschen!
- Ticket inklusive Food, Music & Welcome Drink
- Preis: 89,00 EUR
- Geöffnet ab 15 Uhr
- Showtime: 16 Uhr
- Ende: 21 Uhr
- Location
- Michelberger Hotel
- Warschauerstr. 39/40
- 10243 Berlin