Kochen ist seit Jahren absolut im Trend. Nicht zuletzt durch die zahlreichen Kochsendungen im Fernsehen und die positive Berichterstattung in Printmedien, haben immer mehr Deutsche das Kochen als Hobby entdeckt.
Was macht Kochen als Hobby so interessant?
Kochen als Hobby ist nicht nur bei älteren Menschen im Trend, sondern gerade auch jüngeres Publikum tut gut daran Kochen als Hobby anzunehmen. Es macht nicht nur allein Spaß, sondern der positive Effekt des Genießens und Vorbereitens lässt sich vor allem in der Gruppe oder Familie besonders gut zelebrieren.
Neben dem positiven Erlebnis eine Speise gut zubereitet zu haben, macht natürlich auch die Gesellschaft der anderen Kochen als Hobby interessant. So kann das Wochenende schon beim Einkaufen auf dem Markt ein Erlebnis sein. Frischeste Produkte, tolle Aromen die in die Nase steigen, lassen den Einkauf zum Highlight werden.
Kochen als Hobby: Mit einfachen Gerichten anfangen!
Wer sich ein neues Hobby mit dem Kochen zulegen möchte, der sollte nicht gleich bei komplizierten Kochbüchern landen. Es eigenen sich hier vor allem Einsteiger-Kochbücher oder Kochbücher die auf ein Gebiet begrenzt sind. Hier sind vor allem Pasta-Kochbücher oder sogenannte Grundkochbücher eine gute Quelle. Als Einstieg kann der Hobbykoch zum Beispiel mit Salaten oder Suppen bestens einsteigen. Wie wäre es beispielsweise mit einer Kartoffelsuppe.
Ist diese dann zubereitet und schmeckt auch noch, ist das erste Erfolgserlebnis perfekt. Über eine Stunde Zubereitungszeit sollten die Rezepte daher nicht hinausgehen um nachher nicht überfordert zu sein, oder das brandneue Hobby gar schon hinschmeißen zu wollen.
Kochen als Hobby: Grundwissen zu Produkten zulegen
Wer mit dem Kochen eine neue Freizeitbeschäftigung starten möchte, der sollte auch über die Grundzutaten und Produkte informiert sein. Hier eigenen sich wieder Kochbücher die einen Zutatenteil haben, der Gewürze, Kräuter, Grundzutaten und Küchengerätschaften eingehend erklärt. Wer sich scheut ein solches Buch zu erwerben, der kann bei einfachen Nachfragen eben so gut auch Google nutzen und sich so sein Wissen erwerben.
Der Hobbykoch und seine Küche!
Freilich sollten auch schon Grundgeräte vorhanden sein. Hier reicht zum Einstieg die normale Küchenzeile durchaus, es braucht noch kein Dampfgarer vorhanden zu sein um gut kochen zu wollen. Mit der Zeit legt sich der passionierte Hobbykoch dann von ganz allein die notwendigen Geräte zu und kauft sich seine Traumküche zusammen. Zu Anfang sollte daher besser mit der „Grundausstattung“ angefangen werden und besser in tolle Bioprodukte auf dem Markt investiert werden.
„Hart am Rezept“ üben
Hobbyköche die gerade erst ihre Karriere starten, machen oft den Fehler sich nicht oder nur ungenau an die Rezepte zu halten. Freilich kann das Ergebnis auch so schmecken, muss aber nicht. Bleiben Sie also hart am Rezept und hangeln sich mit dieser guten Beschreibung immer einen Punkt weiter. Nur so können Sie sicher sein, dass es gelingt und keine Enttäuschung wird.
Nach einigen Monaten und Jahren können Rezepte dann durchaus kombiniert und abgewandelt werden. Gerade dies macht den Reiz des Kochens auch aus. Nicht immer dieselben Rezepte zu kochen, sondern neue auszuprobieren und sich durch die Küchen der Welt zu kochen.
Passende Getränke entdecken
Als Hobbykoch beschäftigt man sich immer auch mit den zum Gericht passenden Getränken. Ob es Cocktails sind oder edle Weine. Auch hier ist noch kein Meister vom Himmel gefallen. Nutzen Sie Weinempfehlungen in den jeweiligen Rezepten und probieren Sie munter viele verschiedene Weine aus. Anfänger sollten nicht gleich zu sehr teuren Weinen tendieren, sondern den Gaumen mit Mittelklasse-Weinen schulen. Diese sind oft weniger komplex und machen mehr Spaß am Gaumen.
Mit diesen kleinen Tipps haben Sie Spaß beim Kochen und können dieses Hobby fast bis an Ihr Lebensende ausüben.